Search

Dieta bez efektu jo-jo, czy to może się udać?

Gdy odchudzanie dobiega końca, cel zostaje osiągnięty to wraz z nimi pojawia się satysfakcja z rezultatów. Pojawia się również myśl o zakończeniu diety i powrocie do „normalnego” jedzenia. Z reguły oznacza to zwiększenie porcji, rozregulowanie pór posiłków, a także włączenie wielu niezdrowych przekąsek, co skutkuje zwiększeniem masy ciała i powrotem nadmiarowej ilości tkanki tłuszczowej. Dietetycy nazwali ten mechanizm efektem jo-jo. Są jednak sposoby, aby uniknąć tej drogi i znaleźć się w gronie osób, które z sukcesem utrzymują osiągnięte wyniki na wadze. Słowo „dieta” nie istnieje Większość osób, które się odchudza, nie robi tego po raz pierwszy. Dla nich słowo dieta źle się kojarzy: to cz

Śródziemnomorska paella ze szparagami (303 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Szparagi 100 g Krewetki tygrysie 100 g Ryż parboiled lub brązowy 100 g Pomidor 70 g Cebula 50 ml Białe wytrawne wino 30 g Groszek zielony konserwowy 10 g Oliwa z oliwek 350 g Bulion warzywny ekologiczny Ząbek czosnku, kurkuma, słodka papryka w proszku, chilli Na rozgrzaną oliwę dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć przez ok. 5 minut, co chwilę mieszając. Wrzucić pokrojonego w kostkę pomidora i smażyć przez 2 minuty rozgniatając go drewnianą łyżką. Przyprawić szczyptą kurkumy, 
papryką w proszku i odrobiną chilli. Wlać wino, wymieszać i zagotować. Dodać surowy ryż i powoli mieszając smażyć przez 2 minuty. Wlać

Gryczane naleśniki ze szparagami, szynką i serem ( 413kcal)

Sezon szparagowy dobiega końca, więc aby go zapamiętać na dłużej proponujemy przepis na bezglutenowe naleśniki ze szparagami. Idealnie sprawdzi się jako letni obiad albo obiadokolacja dla dwojga. Już Rzymscy cesarze, królowie Francji i Chińscy mandaryni stosowali je jako afrodyzjak. Szparagi są bogate w witaminy z grupy B, kwas foliowy, witaminę C oraz K. Mają mnóstwo żelaza niehemowego, potas, selen i fosfor. Ich regularne spożywanie redukuje ryzyko wystąpienia nowotworów i chorób serca, między innymi dzięki obecności izotiocyjanianów oraz indoli. Są one niskokaloryczne, porcja 250- gramowa zawiera zaledwie 45kcal, mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu idealnie pasują do diet niskoen

Zupa krem z liści rzodkiewek z fetą (233 kcal)

W Polsce głównie jada się korzenie rzodkiewki. Jednak okazuje się, że nieświadomi wartości odżywczych i wpływu na organizm wyrzucamy to co najcenniejsze, czyli liście rzodkiewki. Jak pokazują badania analizujące skład tych liści, są one bogatym źródłem witaminy C, żelaza, wapnia, a także fosforu. Zawartość tych składników jest kilkukrotnie wyższa niż w korzeniach oraz wyjątkowo wysoka w porównaniu do cytryny (witamina C) czy szpinaku (żelazo i wapń). Dzięki wysokiej zawartości glukozynolanów mają wysokie właściwości odtruwające oraz przeciwnowotworowe, dzięki czemu każdy dobry dietetyk powinien mieć je na liście produktów szczególnie polecanych. Zachęcamy do sięgania po to superwarzywo. Prze

Pełnoziarnisty biszkopt z truskawkami (180 kcal)

Przepis na 12 porcji Składniki 420 g Jaja kurze całe (7 szt) 200 g Cukier trzcinowy 140 g Mąka pełnoziarnista 50 g Mąka ziemniaczanej 75 g Galaretka owocowa 250 g Truskawki Galaretkę rozpuścić w 400ml wrzątku i odstawić do ostudzenia. Białka jaj ubić na sztywno, następnie dodawać stopniowo cukier, cały czas dokładnie ubijając. Miksując dodawać pojedynczo żółtka. Ubijać jeszcze przez około 5-10 minut, aż piana będzie bardzo puszysta i gęsta. W trzech częściach dodawać wymieszane ze sobą mąkę pełnoziarnistą i ziemniaczaną, za każdym razem krótko miksując na małych obrotach aż do połączenia się składników na jednolitą masę. Dno formy o średnicy ok. 25-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekar

Farfalle z fasolką szparagową i fetą (445 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 120 g Makaron pełnoziarnisty farfalle 250 g Fasolka szparagowa 140 g Ser Feta 12% tłuszczu 50 g Cebula 30 g Pomidory suszone w oleju 10 g Oliwa z oliwek Tymianek, bazylia, pieprz Makaron ugotować w lekko posolonej wodzie al dente, odcedzić. Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cebulę i podgrzewać chwilę aby się zeszkliła. Dodać fasolkę, podlać lekko wodą i dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec dodać posiekane zioła, pokrojone suszone pomidory i wymieszać z fetą pokrojoną w kostkę. Porcję makaronu podać z fasolką i fetą, doprawić świeżo zmielonym pieprzem. #Makaron #Fasola #Suszonepomidory

Smoothie ze szpinakiem (149 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Szpinak 200 g Jabłko 180 g Banan 100 g Woda niegazowana Składniki zblendować do osiągnięcia gładkiej konsystencji, schłodzić przed podaniem. #Szpinak #Banan #Jabłka #Smoothie

Grillowane pieczarki z Camembertem (95 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Pieczarki świeże, kapelusze 60 g Ser pleśniowy Camembert Bazylia, tacka aluminiowa Pieczarki oczyścić, odciąć kapelusze od nóżki. Do środka kapelusza włożyć kostkę sera, przyprawić bazylią. Pieczarki ułożyć na tacce i grillować na rozgrzanym grillu przez kilka minut do rozpuszczenia się sera. #Pieczarki #Camembert #Grill

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka