Search

Imbirowy krem z selerem i grzankami (294 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Seler korzeniowy 150 g Mięso z ud kurczaka, bez skóry 150 g Ziemniaki 80 g Cebula 80 g Gruszka 70 g Chleb żytni pełnoziarnisty 10 g Imbir, korzeń Szczypiorek, lubczyk, sól Do 300ml gotującej się wody wrzucić liście lubczyku i mięso, dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu 15 minut. Wrzucić obrane i pokrojone warzywa oraz posiekany imbir i pod przykryciem gotować jeszcze 15 minut. Po tym czasie dodać obrane kawałki gruszki i po 5 minutach zdjąć z ognia. Mięso oddzielić od kości i dodać do zupy, zmiksować całość na gładki krem. Pieczywo podgrzać w tosterze, pokroić w kostkę. Zupę posypać grzankami i posiekanym szczypiorkiem. #Zupa #Kurczak #Imbir #Se

Kurczak w sosie serowo- szpinakowym z suszonymi pomidorami na kaszy (535 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki 300 g Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 100 g Szpinak świeży 100 g Kasza jaglana 50 g Serek śmietankowy 40 g Ser Gorgonzola 20 g Pomidory suszone w oleju 10 g Olej rzepakowy 3 g Mąką pszenna pełnoziarnista 3 g Mąka ziemniaczana 1 ząbek czosnku, sok z cytryny, papryka w proszku, gałka muszkatołowa Kaszę ugotować al dente w lekko posolonej wodzie. Mięso doprawić solą i pieprzem, nasmarować połową posiekanego ząbka czosnku, papryką w proszku, łyżeczką oleju i sokiem z cytryny. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego do 190' C piekarnika, piec bez przykrycia przez 30 minut. Szpinak opłukać i osuszyć. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oleju i lekko podsmaż

Kaszotto z dynią i cukinią (321 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Dynia 200 g Cukinia 100 g Kasza gryczana biała 30 g Ser Parmezan 10 g Słonecznik, nasiona Imbir (2 cm), gałka muszkatołowa, ząbek czosnku, oregano Kaszę ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Dynię obrać i razem z cukinią pokroić na małe kawałki. W małej ilości wody gotować kostki dyni z dodatkiem pokrojonego imbiru i gałką muszkatołową, gdy zacznie się robić miękka dodać cukinię, doprawić czosnkiem, solą i pieprzem oraz szczyptą oregano. Gotować bez przykrycia do zagęszczenia się sosu, dodać starty parmezan. Na patelni podprażyć pestki słonecznika. Na porcję kaszy nałożyć warzywa i posypać słonecznikiem. fot. Justyna Jędrzejewska- Bernaś #Kaszagrycza

Burgery buraczano- soczewicowe (113 kcal)

Przepis na 12 porcji Składniki: 350 g Burak 100 g Soczewica czerwona, nasiona suche 100 g Cebula 50 g Słonecznik, nasiona 50 g Olej rzepakowy uniwersalny 40 g Mąka pszenna pełnoziarnista 20 g Sos sojowy 2 ząbki czosnku,2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka imbiru, pieprz cayenne, sól, pieprz Soczewicę ugotować al dente. W tym czasie można już włączyć piekarnik na grzanie góra- dół na 200'C. Obrać buraki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno posiekać. Natkę pietruszki i czosnek drobno pokroić. Na suchej patelni podprażyć ziarna słonecznika. Tak przygotowane składniki przełożyć do dużej miski, dodać mąkę, olej i przyprawy, dokładnie wymieszać, aby masa się kle

Jesienna owsianka z nasionami chia( 346 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 500 g Mleko 1,5% tłuszczu 100 g Pomarańcza 80 g Płatki owsiane górskie 80 g Winogrona 50 g Granat 5 g Nasiona chia Płatki zalać mlekiem i podgrzać na średnim ogniu do zagotowania się owsianki. Przełożyć do miseczki, udekorować umytymi owocami i posypać na wierzchu nasionami chia. #Pomarańcza #Płatkiowsiane #Granat #Nasionachia

Krem dyniowo- batatowy z pieczonym łososiem (274 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 350 g Dynia 250 g Batat 150 g Marchew 100 g Cebula 80 g Łosoś świeży, filet bez skóry Imbir, curry, pierz czarny, szczypiorek Umytego łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać pieprzem i szczyptą soli i piec w temperaturze 180'C przez 30 minut. Do gotującego się buliony wrzucić obraną i pokrojoną dynię, a po 5 minutach pokrojoną cebulę, marchew i bataty. Gotować na średnim ogniu około 15 minut, pod koniec dodać pokrojony 1cm imbiru, pieprz i szczyptę curry. Zmiksować na gładki krem. Zupę podać w miseczce z porcją łososia na wierzchu posypane szczypiorkiem. #Dynia #Zupa #Bataty #Marchew #Łosoś #Imbir

Sałatka z łososiem wędzonym i rukolą (100 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 100 g Seler naciowy 100 g Ogórek 80 g Łosoś wędzony 50 g Papryka czerwona 50 g Rukola 20 g Ocet balsamiczny Rukolę umyć i ułożyć na dnie miski, paprykę pokroić w kostkę, ogórka w grubsze zapałki, selera w plasterki. Łososia podzielić na kawałki i połączyć z warzywami w misce. Całość skropić octem balsamicznym. #Selernaciowy #Łosoś #Papryka

Ciasto pomarańczowo- migdałowe (142 kcal)

Przepis na 12 porcji Składniki: 300 g Pomarańcza 180 g Jaja kurze całe( 3 sztuki) 150 g Marmolada pomarańczowa 120 g Cukier puder 85 g Płatki migdałowe 30 g Mąka żytnia pełnoziarnista 5 g Proszek do pieczenia Papier do pieczenia Pomarańczę ze skórką włożyć do rondla, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez ok godzinę, aż będzie miękka. Następnie przeciąć ją na pół, wyjąć pestki, zmiksować w blenderze razem ze skórką. Płatki migdałowe zmiksować na proszek. Ubić jajka i cukier puder aż będą białe. Delikatnie mieszając, dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, migdały i papkę pomarańczową. Na papier do pieczenia ułożony w okrągłej foremce (o średnicy ok. 20 cm) wyłożyć ciasto, piec w temp

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka