Search

Frittata z pieczarkami i pomidorkami (348 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 240 g Jaja kurze całe (4 sztuki) 80 g Cebula 100 g Papryka czerwona 50 g Pieczarka, świeża 100 g Pomidorki koktajlowe 30 g Mleko owsiane lub migdałowe 30 g Mąka owsiana 10 g Olej rzepakowy 15 g Ser żółty Szczypiorek, natka pietruszki, oregano, bazylia, rukola, pieprz, sól Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę oraz pieczarki pokrojone w plasterki. Zdjąć w patelni. W miseczce wymieszać jajka, mąkę, mleko oraz pieprz i sól. Wlać na czystą, rozgrzaną patelnię i dodać podsmażone warzywa oraz połowę pokrojonych pomidorków. Podgrzewać pod przykryciem do ścięcia się górnej warstwy. Posypać startym żółtym serem i ziołami, wstawić naczynie do piekarnika n

Pasta z zielonej soczewicy i słonecznika (171 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 50 g Soczewica zielona, nasiona suche 15 g Słonecznik, nasiona 10 g Olej lniany lub rzepakowy 10 g Szczypiorek Natka pietruszki, koperek, sól, pieprz Soczewicę zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny. Odlać pozostałą wodę i ugotować soczewicę w świeżej wodzie. Odsączyć nasiona na sicie. Do miski wrzucić soczewicę, słonecznika, pół pęczka szczypiorku, garść natki pietruszki i koperku, przyprawić solą i pieprzem, dodać olej oraz 3 łyżki wody. Zblendować całość na pastę, nie musi być gładka. Podać na pieczywie lub z warzywami pokrojonymi w słupki. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 8,5g Tłuszcz 9g Węglowodany 16,7g Błonnik pokarmowy 2,9g #Soczewica #Pas

Ciasto marchewkowe z migdałami (143 kcal)

Przepis na 12 porcji Składniki: 400 g Marchew 240 g Jaja kurze całe (4 szt.) 150 g Mąka żytnia pełnoziarnista 60 g Miód pszczeli (4 łyżki) 30 g Płatki migdałowe 20 g Orzechy włoskie 15 g Olej rzepakowy 7 g Proszek do pieczenia 60 g Serek śmietankowy (naturalny) Cynamon, goździki, imbir, sól, papier do pieczenia Marchew obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki. Oddzielone od żółtek białka jajka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka mieszać partiami z marchewką i ubitą pianą. Kolejno dodać porcjami mąkę, łyżkę cynamonu, około 6-8 zmiażdżonych goździków, proszek do pieczenia i szczyptę suszonego imbiru. Na koniec dodać posiekane orzechy włoskie, dwie łyżki miodu i dwie łyżki oleju, dokł

Gulasz curry z kurczakiem i pietruszką na kaszy pęczak (409 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Mięso z ud kurczaka, bez kości (najlepiej ekologiczne) 150 g Pietruszka, korzeń 100 g Cebula 100 g Seler naciowy 100 g Kasza jęczmienna, pęczak 15 g Olej rzepakowy Curry, chili, ziarna kolendry, natka pietruszki Na rozgrzany olej wrzucić pokrojone kawałki mięsa i podgrzewać, aby zmieniło kolor. Na mięso wrzucić pokrojone w kostkę warzywa, przyprawić szczyptą chili, soli i pieprzu, dodać pół łyżeczki curry oraz kolendry i pod przykryciem dusić całość około 20-30 minut dodając pół szklanki wody, aby całość gotowała się w sosie. W drugim garnku ugotować kaszę pęczak al dente. Gulasz podać na porcji kaszy obficie posypany posiekaną natką pietruszki. #Cebula #

Łosoś w sosie malinowym z komosą ryżową (572 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Łosoś, filet 100 g Maliny, mrożone lub świeże 100 g Komosa ryżowa lub kasza jaglana 50 g Wino białe półwytrawne 40 g Płatki migdałowe 15 g Oliwa z oliwek 10 g Miód pszczeli 5 g Mąka ziemniaczana Sok z limonki, sól, pieprz, papier do pieczenia Komosę ugotować w lekko osolonej wodzie. Odciąć skórę z łososia, doprawić solą, pieprzem, skropić sokiem z limonki i wysmarować połową oliwy. Piekarnik rozgrzać do 190' C. Łososia obtoczyć w płatkach migdałowych, położyć w naczyniu żaroodpornym na papierze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15 minut. Przygotowane maliny włożyć do rondelka( zostawić kilka sztuk do dekoracji) i rozmrozić. Zagot

Marokańska zupa harira (285 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 50 g Ciecierzyca, nasiona suche 40 g Czerwona soczewica, nasiona suche 40 g Fasola biała nasiona suche 200 g Pomidory z puszki, krojone 70 g Cebula 70 g Marchew 10 g Olej rzepakowy łyżeczki kuminu, łyżeczka imbiru, łyżeczka cynamonu, łyżeczka ostrej papryki, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka nasion kolendry, 2 ziarna ziela angielskiego, 3 łyżki kolendry, 2 łyżki pietruszki, sól, sok z limonki Ciecierzycę zalać wrzątkiem i zostawić na noc, aby namiękła. W dwóch innych miseczkach namoczyć soczewicę i fasolę. Cebulę i marchew obrać i pokroić w kostkę. Na dno dużego garnka wlać olej, dodać pokrojone warzywa, wymieszać i dodać wszystkie przyprawy. Podsmażać przez

Szakszuka z kolorowymi warzywami (312 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 240 g Jaja kurze całe (4 szt.) 300 g Pomidor 100 g Cebula 100 g Seler naciowy 20 g Olej rzepakowy Bazylia, pieprz, sól Pokrojone warzywa dusić na patelni z rozgrzanym olejem i dodatkiem bazylii, pieprzu i szczypty soli. Gdy będą miękkie, na warzywa wbić dwa jajka i pod przykryciem podgrzewać, aż do ścięcia się jajek. udekorować listkami bazylii. Można zjeść z pieczywem. #Jajka #Pomidor #Cebula #Selernaciowy #Szakszuka

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka