Search

Awokado czyli maślany owoc

Awokado to owoc, który pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Aztekowie nazywali go masłem puszczy lub owocem maślanym, ze względu na zawartość tłuszczu, a w Polsce nazywany również smaczliwką. Najstarsze dowody jego istnienia zostały znalezione w jaskini w Puebla i sięgają około 10.000 r p.n.e. Awokado pochodzi z rodziny wawrzynowatych, tak jak kamfora i cynamon. Z botanicznego punktu widzenia jest ono dużą jagodą, która rośnie na drzewie i możne osiągać prawie 2 metry wysokości. Zerwanie owocu z drzewa rozpoczyna dojrzewanie owoców. Liście dostarczają im substancję, która temu zapobiega. Niedojrzałe owoce mogą czekać nawet do 18 miesięcy, aby dopiero po zerwaniu rozpoczął się proces

Praliny migdałowo- kokosowe (91 kcal)

Przepis na około 24 porcje Składniki: 200 g Daktyle suszone 200 g Migdały 20 g Olej kokosowy nierafinowany 20 g Olej sezamowy 20 g Wiórki kokosowe Migdały zmielić na mąkę. Daktyle zmiksować lub posiekać nożem. Mąkę z migdałów i daktyle wymieszać z olejami i dokładnie wyrobić ręką. Jeśli będzie zbyt gęste, dodać odrobinę wody. Na koniec dodać wiórki kokosowe i wyrobić dokładnie, aby składniki się połączyły. Ciasto formować w kuleczki i włożyć do lodówki na 2-3 godziny. Podać schłodzone. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 1,88g Tłuszcz 6,5g Węglowodany 8,1g Błonnik pokarmowy 1,97g fot. Justyna Jędrzejewska- Bernaś #Migdały #Deser

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka