Search

Stir-fry ze szparagami i wołowiną (319kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Polędwica wołowa 400 g Zielone szparagi 300 g Cebula dymka 100 g Pędy bambusa z puszki 30 g Sos sojowy 20 g Olej rzepakowy 10 g Ocet ryżowy 10 g Mąka ziemniaczana 10 g Olej sezamowy 5 g Miód pszczeli 5 g Imbir, korzeń Polędwicę pokroić na cienkie paseczki. Odłamać zdrewniałe końce szparagów i pokroić na 3 części. Dymkę ze szczypiorkiem pokroić na 0,5cm kawałki. Odsączyć pędy bambusa i zetrzeć drobno imbir. W miseczce połączyć 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę octu ryżowego i 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, dodać mięso i wymieszać. Do rozgrzanego woka lub na patelnię wlać 1 łyżkę oleju rzepakowego, dodać szparagi i smażyć przez około 3 minuty na większym ogniu

Zupa krem szparagowy z migdałami (215kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Szparagi zielone 250 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 100 g Cebula 100 g Ziemniaki 100 g Pietruszka, korzeń 15 g Oliwa z oliwek 20 g Płatki migdałowe Lubczyk, oregano, natka pietruszki Do gotującego się bulionu wrzucić lubczyk, pokrojoną cebulę i pietruszkę, a po 3 minutach pokrojone na kawałki szparagi oraz ziemniaki. Gotować na średnim ogniu doprawiając pod koniec oregano i pieprzem. Zupę zblendować na gładki krem. W tym czasie na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe. Na talerzu zupę skropić oliwą, posypać migdałami i natką pietruszki. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 7,2g Tłuszcz 13,1g Węglowodany 24,5g Błonnik pokarmowy 6,84g #Zu

Frittata ze szparagami i miętą (321kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 240 g Jaja kurze całe (4 sztuki) 100 g Szparagi zielone 150 g Pomidor 100 g Cebula 30 g Płatki owsiane 30 g Mleko 1,5% tłuszczu 10 g Olej rzepakowy Liście świeżej mięty, bazylia Szparagi ugotować w małej ilości wody lub na parze, następnie pokroić w plasterki. Jajka wymieszać z mlekiem i płatkami, przyprawić solą, bazylią i pieprzem i odstawić na kilka minut, aby płatki namiękły. Na patelni podsmażyć chwilę na oleju pokrojoną cebulę i pomidory, po kilku minutach dodać pokrojone szparagi i wlać masę jajeczną. Podgrzewać na małym ogniu pod przykryciem aż do ścięcia się górnej warstwy, można też wstawić danie na 5 minut do piekarnika, aby przypiekło się od góry. P

Zapiekanka z kaszą i szparagami (432kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 80 g Kasza jęczmienna, mazurska 100 g Szparagi zielone 100 g Pomidor 80 g Cebula 60 g Ser Camembert 40 g Ser żółty 15 g Oliwa z oliwek Czosnek, bazylia, pieprz Szparagi ugotować w lekko osolonej wodzie. Kaszę ugotować al dente. Na patelni rozgrzać połowę oliwy, podsmażyć chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać drobno pokrojonego pomidora i cebulę w paski. Przyprawić ziołami i podgrzewać, aż z pomidorów zrobi się sos. Drugą połową oliwy wysmarować naczynie, przełożyć kaszę, dodać cebulę z pomidorami z patelni, nałożyć kawałki szparagów i dodać kawałki camemberta. Całość przykryć plastrami sera żółtego i zapiekać 20 minut w 160'C. Ilość makroskładników w

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka