Search

Krem z zielonej papryki i selera naciowego (238 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Mięso z uda kurczaka, bez skóry 150 g Papryka zielona 100 g Seler naciowy 100 g Ziemniaki 100 g Marchew 50 g Cebula 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 20 g Słonecznik, nasiona Czosnek, bazylia Do gotującego się bulionu wrzucić mięso i gotować około 15 minut. Gdy mięso będzie już miękkie dodać obrane i pokrojone ziemniaki, marchew i cebulę, a po chwili pokrojoną paprykę i selera, przyprawić pokrojonym ząbkiem czosnku oraz bazylią, gotować całość około 10 minut. Z udka zdjąć mięso i dodać do zupy, całość zmiksować na gładki krem. Porcję zupy na talerzu posypać nasionami słonecznika. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 19,4g Tłuszcz 9,6g Wę

Krem brokułowo- rzodkiewkowy (255 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Brokuły 100 g Liście rzodkiewki 100 g Ziemniak 50 g Cebula 50 g Seler naciowy 20 g Oliwa z oliwek 10 g Sezam, nasiona 20 g Dynia, pestki Ząbek czosnku, lubczyk, chili, sól, pieprz Na rozgrzaną oliwę w garnku wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, po minucie pokrojoną cebulę i mieszać, aby nie przywarło. Wlać około szklankę wody i gdy się zagotuje wrzucić pokrojone ziemniaki, lubczyk i seler. Dodać pokrojone brokuły oraz liście rzodkiewki, sezam, przyprawić szczyptą soli, pieprzu i gotować około 12-15 minut. Na koniec przyprawić szczyptą chili i zmiksować na gładki krem. Zupę podać posypaną pestkami dyni. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 8

Egipska pasta z bobu (ful) do pieczywa (117kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 100 g Bób 100 g Pomidor 20 g Cebula 10 g Oliwa z oliwek Ząbek czosnku, chili, kumin, kolendra, mięta, sok z 1/4 cytryny, sól, pieprz Bób ugotować w małej ilości wody. Na rozgrzaną patelnie z oliwą wrzucić pokrojony w plasterki czosnek, po chwili dodać pokrojone w kostkę cebulę i pomidory. Przyprawić szczyptą chili, kuminu oraz posiekaną łyżką kolendry i łyżeczką mięty. Dusić około 10 minut, przyprawić sokiem z 1/4 cytryny, szczyptą soli i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba dodać trochę wody. Na koniec dodać odcedzony bób, podgrzewać jeszcze minutę. Całość zblendować na gładką pastę, na koniec posypać posiekaną kolendrą i podać z pieczywem. Ilość makroskładników

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka