Search

Krem cukiniowy z pomidorem (329 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 500 g Cukinia 250 g Pomidor 100 g Ziemniak 100 g Cebula 10 g Oliwa z oliwek 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 50 g Serek śmietankowy 20 g Koncentrat pomidorowy 30% 15 g Pestki dyni 20 g Ser żółty, tarty 3 ząbki czosnku, curry, papryka słodka W garnku rozgrzać oliwę, chwilę podsmażyć przeciśnięte ząbki czosnku, po chwili dodać pokrojoną cebulę. Zamieszać i dorzucić pokrojoną w kostkę cukinię oraz pomidory, podsmażyć 3 minuty. Do garnka dodać bulion, pokrojone ziemniaki, przyprawić solą i pieprzem oraz szczyptą papryki i curry. Gotować 15 minut pod przykryciem na średnim ogniu. Po tym czasie składniki zblendować, dodać koncentrat oraz serek i dokładnie w

Zupa pieczarkowa z soczewicą (229 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Pieczarki, świeże 150 g Ziemniaki 70 g Cebula 60 g Soczewica czerwona, nasiona suche 30 g Koncentrat pomidorowy 30% 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki Ząbek czosnku, bazylia, natka pietruszki Suche nasiona soczewicy zalać wrzątkiem i odstawić na co najmniej godzinę, aby zmiękły. Do gotującego się w garnku bulionu wrzucić odsączoną z wody soczewicę, pokrojone ziemniaki i cebulę, gotować około 20 minut. Dodać koncentrat, bazylię i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Pod koniec dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 3-4 minuty. Zupę podać udekorowaną świeżą natką pietruszki. Ilość makroskładników w jednej

Letnia frittata z cukinią i pomidorami (403 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Cukinia 150 g Pomidor 50 g Cebula 240 g Jaja kurze całe (4 szt.) 100 g Jogurt naturalny 40 g Płatki orkiszowe 30 g Ser żółty 10 g Oliwa z oliwek Oregano, zioła prowansalskie, pieprz Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cukinię, połowę pomidora i cebulę, dusić pod przykryciem z dodatkiem szczypty soli, pieprzu oraz ziół prowansalskich. W misce połączyć płatki z jogurtem, odrobiną letniej widy i jajkami, wymieszać, doprawić solą i poczekać aż płatki lekki zmiękną. Zawartość patelni dodać do miski, wymieszać i przelać na rozgrzana patelnię, ułożyć połówki plasterków pomidora, posypać startym żółtym serem, oregano i podgrzewać na małym ogniu, kilka minut. Fri

Wegańskie risotto z fasolką (348 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 100 g Ryż jaśminowy 100 g Fasolka szparagowa 100 g Cukinia 100 g Papryka zielona 120 g Fasolka czerwona konserwowa 100 g Marchew 15 g Oliwa z oliwek Ząbek czosnku, lubczyk, zioła prowansalskie, bazylia, pieprz Na rozgrzaną oliwę wrzucić przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, po chwili pokroją marchew, zalać połową szklanki wody wrzucić suchy ryż, sól, gałązkę lubczyku oraz zioła prowansalskie i gotować pod przykryciem. Po 5 minutach dodać pokrojoną fasolkę szparagową, cukinię i zieloną paprykę i dusić dalej około 15-20 minut. Pod koniec dorzucić do potrawy opłukaną fasolkę, przyprawić pieprzem, wymieszać, wyjąć gałązkę lubczyku. Na talerzu risotto udekorować

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka