Search

Turecka pasta paprykowa (25kcal)

Przepis na 20 porcji Składniki: 1000 g Papryka czerwona 15 g Oliwa z oliwek 10 g Suszone pomidory w oleju 10 g Cukier 30 g Koncentrat pomidorowy 5 g Sól Bazylia, czosnek, pieprz, papryka chilli Do garnka z grubym dnem wlać oliwę i podgrzać ją, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek. Z papryki usunąć ogonki i pestki, pokroić w większą kostkę. Po chwili wrzucić do garnka, posolić, dodać suszone pomidory, szczyptę bazylii, pieprzu oraz papryczki chilli. Dusić pod przykryciem około 20 minut. Zmiksować zawartość garnka do uzyskania gładkiej konsystencji, wymieszać z koncentratem. Przełożyć do wyparzonych słoików, zawekować. Podawać z pieczywem, tortillą lub jako dip do warzyw. Ilość makroskład

Papryka faszerowana mięsem i kaszą (442kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Papryka czerwona 60 g Kasza kuskus 50 g Cebula 100 g Mięso mielone z szynki wieprzowej 50 g Seler naciowy 100 g Pomidor 50 g Pieczarki świeże 20 g Ser, Parmezan 15 g Olej rzepakowy Ząbek czosnku, zioła prowansalskie, słodka papryka, bazylia Na połowie oleju zeszklić cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, mięso mielone, pokrojone pomidory, pieczarki i podsmażyć, po chwili przykryć i dusić jeszcze 10 minut. Kaszę kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu, wymieszać z resztą farszu i przyprawić. Paprykę przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć miąższ i nałożyć do środka farsz, posypać parmezanem. Włożyć do wysmarowanego resztą oleju przy pomocy pęd

Bataty faszerowane szpinakiem, soczewicą oraz mozzarellą (560 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 600 g Bataty 150 g Ciecierzyca konserwowa 120 g Mozzarella 80 g Szpinak świeży, liście 100 g Pomidor 10 g Oliwa z oliwek Papryczka chili, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1/2 łyżeczki oregano, 1/2 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki ostrej papryki Piekarnik rozgrzać do 200'C. Bataty dokładnie wyszorować, przekroić wzdłuż na połówki. Ułożyć na blaszce rozcięciem do góry, miąższ płytko ponacinać nożem. Doprawić solą, pieprzem i skropić oliwą. Wstawić do piekarnika i piec przez około 40 minut, aż nóż będzie gładko wchodził w miąższ. W czasie pieczenia przygotować nadzienie: na patelni na łyżce oliwy podsmażyć przeciśnięty przez praskę cz

Omlet curry z suszonymi pomidorami (370 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 240 g Jaja kurze całe (4 szt.) 100 g Cebula 100 g Papryka czerwona 100 g Mleko 1,5% tłuszczu 40 g Płatki owsiane 20 g Pomidory suszone w oleju 10 g Oliwa z oliwek Curry, pieprz, bazylia Jajka wymieszać z misce z mlekiem, płatkami owsianymi oraz curry, przyprawić szczyptą soli i pieprzu. Na oliwie podsmażyć chwilę drobno pokrojoną cebulę i paprykę, dodać do miski oraz wrzucić pokrojone suszone pomidory. Całość wymieszać w przelać na rozgrzaną patelnię, zmniejszyć ogień i pod przykryciem podgrzewać do ścięcia się górnej warstwy, Udekorować listkami bazylii. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 20,8g Tłuszcz 22,1g Węglowodany 25,2g Błonnik pokarmowy 3,78g

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka