Search

Papryka faszerowana fasolką i kaszą (399kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Papryka czerwona 120 g Fasolka czerwona konserwowa 100 g Marchew 80 g Cebula 60 g Kasza jaglana 60 g Jaja kurze całe 100 g Pomidor 40 g Ser Mozzarella 15 g Olej rzepakowy Curry, kolendra, słodka papryka, bazylia Kaszę ugotować al dente z dodatkiem szczypty soli. Na połowie oleju zeszklić cebulę, dodać pokrojone pomidory, startą na tarce marchew i podsmażyć, po chwili przykryć i dusić jeszcze 10 minut. Kaszę wymieszać z resztą farszu, dodać odsączoną fasolkę, połączyć z jajkiem, przyprawić curry, papryką i ziołami. Paprykę przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć miąższ i nałożyć do środka farsz, przykryć plastrami mozzarelli. Włożyć do wysmarowanego resztą oleju

Owsiany placuszek z jogurtem i owocami (404kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 240 g Jaja kurze całe (4 sztuki) 40 g Płatki owsiane bezglutenowe 200 g Jogurt naturalny 100 g Brzoskwinia (lub paraguayo) 50 g Maliny 50 g Winogrona 10 g Oliwa z oliwek Cynamon, listki mięty Płatki zalać małą ilością wrzątku, aby namiękły, po 3 minutach dodać jajka oraz jogurt (zostawić łyżkę jogurtu do dekoracji na koniec). Składniki wymieszać dodając szczyptę soli oraz cynamon do ciasta. Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę i ciasto, podgrzewać na średnim ogniu pod przykryciem, aż do ścięcia się górnej warstwy. Placuszek przełożyć na talerz, udekorować łyżką jogurtu, pokrojonymi owocami i listkami mięty. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 22,6g Tłuszc

Dhal z grochu z grillowanym bakłażanem (565kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 180 g Groch, nasiona suche, łuskane 240 g Pomidory krojone, puszka 150 g Bakłażan 100 g Ryż brązowy 70 g Cebula 20 g Olej rzepakowy Kmin rzymski, kardamon, kurkuma, garam masali, listki kolendry Groch zalać wrzątkiem i odstawić na noc aby napęczniał. Następnego dnia, odlać wodę która została, nalać świeżej i gotować 40 minut, w trakcie dodając sól. Na patelni na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać łyżeczkę kminu rzymskiego i chwilę razem podsmażać. Przyprawić połową łyżeczki kardamonu, szczyptą kurkumy i garam masali, a po chwili smażenia dodać pomidory z puszki. Doprawić solą, pieprzem i zagotować. Gotować bez przykrycia przez ok. 5 minut. Dodać ug

Migdałowy pudding z borówkami (110kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Mleko migdałowe 60 g Drobna tapioka 5 g Cukier trzcinowy 50 g Borówki amerykańskie kardamon, imbir, listki mięty W garnku zagotować mleko, wsypać tapiokę i cukier. Gotować bez przykrycia przez ok. 20 minut, mieszając cały czas, aby nie przywarło, aż tapioka stanie się całkowicie szklista. Dodać szczyptę kardamonu oraz imbir i wymieszać. Przelać do małych szklaneczek. Pudding powinien zgęstnieć podczas studzenia. Ułożyć na wierzchu borówki i udekorować listkami mięty. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 2g Tłuszcz 4,65g Węglowodany 30,1g Błonnik pokarmowy 1,14g Fot. Justyna Jędrzejewska- Bernaś #Deser #Mlekomigdałowe #tapioka #Imbir

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka