Search

Risotto z jarmużem, fasolką i halibutem (526kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Halibut, lub dorsz, filet bez skóry 100 g Ryż biały (na risotto) 70 g Cebula, szalotka 600 g Bulion warzywny ekologiczny, z kostki 150 g Fasolka szparagowa 30 g Jarmuż 30 g Ser Parmezan, starty 80 ml Białe wytrawne wino 20 g Oliwa z oliwek 30 g Pesto z bazylii Na połowie oliwy masła zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Wsypać ryż i mieszając smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 1-2 minuty, co chwilę mieszając. Wlać wino i gotować przez 1 minutę, następnie wlać 1/3 gorącego bulionu i gotować przez ok. 5 minut od czasu do czasu mieszając. Gdy cały bulion zostanie wchłonięty, dodać kolejną porcję bulionu i powtórzyć gotowanie przez ok. 5 minut. Dodać os

Kluski leniwe pełnoziarniste z surówką (468kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Półtłusty ser twarogowy 60 g Jaja kurze całe 10 g Mąka ziemniaczana 70 g Mąka pszenna pełnoziarnista 200 g Marchew 200 g Jabłko 5 g Oliwa z oliwek 5 g Cukier brązowy Sól, sok z cytryny, listki bazylii Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Stolnicę podsypać mąką pełnoziarnistą (około 1 łyżką), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pełnoziarnistej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki). Zagnieść składniki łącząc je w kulę. Podzielić na części i z każdej uformowa

  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka