Przepisy i artykuły | zielonypieprz

Sep 23, 2019
1 min

Risotto z jarmużem, fasolką i halibutem (526kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Halibut, lub dorsz, filet bez skóry 100 g Ryż biały (na risotto) 70 g Cebula, szalotka 600 g Bulion warzywny ekologiczny, z kostki 150 g Fasolka szparagowa 30 g Jarmuż 30 g Ser Parmezan, starty 80 ml Białe wytrawne wino 20 g Oliwa z oliwek 30 g Pesto z bazylii Na połowie oliwy masła zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Wsypać ryż i mieszając smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 1-2 minuty, co chwilę mieszając. Wlać wino i gotować prze

43 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Oct 17, 2018
1 min

Placuszki z cukinii i fety (381kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 400 g Cukinia 100 g Ser Feta 12% tłuszczu 70 g Cebula 50 g Mąka gryczana 120 g Jaja kurze całe 50 g Mleko migdałowe lub owsiane 15 g Olej rzepakowy Oregano Mąkę przesiać do miski, wymieszać ze szczyptą soli, świeżo zmielonym pieprzem, a następnie z roztrzepanym jajkiem. Stopniowo wlewać mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie. Wymieszać z tartą na dużych oczkach cukinią, pokrojonym w kostkę serem oraz posiekaną cebulą i zioł

152 views0 comments

Papryka faszerowana fasolką i kaszą (399kcal)

Aleksandra Kubacka

Aug 26, 2018
1 min

Papryka faszerowana fasolką i kaszą (399kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Papryka czerwona 120 g Fasolka czerwona konserwowa 100 g Marchew 80 g Cebula 60 g Kasza jaglana 60 g Jaja kurze całe 100 g Pomidor 40 g Ser Mozzarella 15 g Olej rzepakowy Curry, kolendra, słodka papryka, bazylia Kaszę ugotować al dente z dodatkiem szczypty soli. Na połowie oleju zeszklić cebulę, dodać pokrojone pomidory, startą na tarce marchew i podsmażyć, po chwili przykryć i dusić jeszcze 10 minut. Kaszę wymieszać z resztą farszu, dodać

120 views0 comments

Dhal z grochu z grillowanym bakłażanem (565kcal)

Aleksandra Kubacka

Aug 24, 2018
1 min

Dhal z grochu z grillowanym bakłażanem (565kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 180 g Groch, nasiona suche, łuskane 240 g Pomidory krojone, puszka 150 g Bakłażan 100 g Ryż brązowy 70 g Cebula 20 g Olej rzepakowy Kmin rzymski, kardamon, kurkuma, garam masali, listki kolendry Groch zalać wrzątkiem i odstawić na noc aby napęczniał. Następnego dnia, odlać wodę która została, nalać świeżej i gotować 40 minut, w trakcie dodając sól. Na patelni na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać łyżeczkę kminu rzymskiego i chwilę r

53 views0 comments

Kaszotto z fasolką i groszkiem (371 kcal)

Aleksandra Kubacka

Jul 11, 2018
1 min

Kaszotto z fasolką i groszkiem (371 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 140 g Kasza jęczmienna, mazurska 150 g Fasolka szparagowa 100 g Szparagi 100 g Cebula 100 g Groszek konserwowy lub świeży 15 g Oliwa z oliwek Curry, czerwona pasta curry, oregano, listki bazylii Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cebulę. Po kilku minutach dodać suchą kaszę, dodać pół szklanki wody, posolić, dodać pieprz do smaku, zamieszać. Wrzucić pokrojoną na kawałki fasolkę i plasterki szparagów. Doprawić odrobiną pasty curry, oregano oraz

43 views0 comments

Kaszotto z zieloną soczewicą i batatem (438 kcal)

Aleksandra Kubacka

Mar 20, 2018
1 min

Kaszotto z zieloną soczewicą i batatem (438 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 120 g Kasza jęczmienna, pęczak 200 g Bataty 50 g Soczewica zielona, nasiona suche 100 g Cebula 50 g Seler naciowy 10 g Oliwa z oliwek Curry, papryka słodka, oregano, czosnek Porcję soczewicy zalać wrzątkiem i odstawić na godzinę, aby namiękła. Na rozgrzaną oliwę wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażyć i dodać pokrojoną cebulę. Po kilku minutach dodać suchą kaszę, dodać pół szklanki wody, posolić, dodać pieprz do smaku, zamies

130 views0 comments

Selerowa zupa krem ze słonecznikiem (222kcal)

Aleksandra Kubacka

Jan 25, 2018
1 min

Selerowa zupa krem ze słonecznikiem (222kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 400 g Seler korzeniowy 100 g Seler naciowy 200 g Ziemniaki 120 g Cebula 20 g Słonecznik, nasiona 5 g Oliwa z oliwek Ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól Do 300ml gotującej się wody wrzucić liść laurowy, ziele, dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu. Wrzucić obraną i pokrojona cebulę, a po 5 minutach resztę warzyw i pod przykryciem gotować jeszcze 15 minut. Wyjąć ziele i liść laurowy, zmiksować całość na gładki krem, dodać oliwę. N

145 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Jan 16, 2018
1 min

Krem pomidorowy z dynią (273 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Dynia, obrana za skóry 150 g Mięso z ud kurczaka bez skóry, ekologiczne 150 g Ziemniak 100 g Marchew 80 g Cebula 10 g Oliwa z oliwek 20 g Koncentrat pomidorowy 30% Liście laurowe, ziele angielskie, bazylia W garnku zagotować 800ml wody. Wrzucić umyte mięso i gotować z przyprawami oraz szczyptą soli około 20 minut. Po tym czasie dorzucić pokrojoną w kostkę cebulę i zagotować. Następnie dodać pokrojone ziemniaki, dynię oraz marchew, dodać ol

34 views0 comments

Papryka faszerowana mięsem i kaszą (442kcal)

Aleksandra Kubacka

Sep 22, 2017
1 min

Papryka faszerowana mięsem i kaszą (442kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Papryka czerwona 60 g Kasza kuskus 50 g Cebula 100 g Mięso mielone z szynki wieprzowej 50 g Seler naciowy 100 g Pomidor 50 g Pieczarki świeże 20 g Ser, Parmezan 15 g Olej rzepakowy Ząbek czosnku, zioła prowansalskie, słodka papryka, bazylia Na połowie oleju zeszklić cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, mięso mielone, pokrojone pomidory, pieczarki i podsmażyć, po chwili przykryć i dusić jeszcze 10 minut. Kaszę kuskus przygotować

41 views0 comments

Omlet curry z suszonymi pomidorami (370 kcal)

Aleksandra Kubacka

Sep 5, 2017
1 min

Omlet curry z suszonymi pomidorami (370 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 240 g Jaja kurze całe (4 szt.) 100 g Cebula 100 g Papryka czerwona 100 g Mleko 1,5% tłuszczu 40 g Płatki owsiane 20 g Pomidory suszone w oleju 10 g Oliwa z oliwek Curry, pieprz, bazylia Jajka wymieszać z misce z mlekiem, płatkami owsianymi oraz curry, przyprawić szczyptą soli i pieprzu. Na oliwie podsmażyć chwilę drobno pokrojoną cebulę i paprykę, dodać do miski oraz wrzucić pokrojone suszone pomidory. Całość wymieszać w przelać na rozgrzaną pat

69 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Aug 25, 2017
1 min

Krem cukiniowy z pomidorem (329 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 500 g Cukinia 250 g Pomidor 100 g Ziemniak 100 g Cebula 10 g Oliwa z oliwek 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 50 g Serek śmietankowy 20 g Koncentrat pomidorowy 30% 15 g Pestki dyni 20 g Ser żółty, tarty 3 ząbki czosnku, curry, papryka słodka W garnku rozgrzać oliwę, chwilę podsmażyć przeciśnięte ząbki czosnku, po chwili dodać pokrojoną cebulę. Zamieszać i dorzucić pokrojoną w kostkę cukinię oraz pomidory, podsmażyć 3 minuty. Do garnka d

76 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Aug 20, 2017
1 min

Zupa pieczarkowa z soczewicą (229 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Pieczarki, świeże 150 g Ziemniaki 70 g Cebula 60 g Soczewica czerwona, nasiona suche 30 g Koncentrat pomidorowy 30% 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki Ząbek czosnku, bazylia, natka pietruszki Suche nasiona soczewicy zalać wrzątkiem i odstawić na co najmniej godzinę, aby zmiękły. Do gotującego się w garnku bulionu wrzucić odsączoną z wody soczewicę, pokrojone ziemniaki i cebulę, gotować około 20 minut. Dodać koncentrat, bazylię i pr

43 views0 comments

Letnia frittata z cukinią i pomidorami (403 kcal)

Aleksandra Kubacka

Aug 7, 2017
1 min

Letnia frittata z cukinią i pomidorami (403 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Cukinia 150 g Pomidor 50 g Cebula 240 g Jaja kurze całe (4 szt.) 100 g Jogurt naturalny 40 g Płatki orkiszowe 30 g Ser żółty 10 g Oliwa z oliwek Oregano, zioła prowansalskie, pieprz Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cukinię, połowę pomidora i cebulę, dusić pod przykryciem z dodatkiem szczypty soli, pieprzu oraz ziół prowansalskich. W misce połączyć płatki z jogurtem, odrobiną letniej widy i jajkami, wymieszać, doprawić solą i poczekać a

52 views0 comments

Krem z zielonej papryki i selera naciowego (238 kcal)

Aleksandra Kubacka

Jul 27, 2017
1 min

Krem z zielonej papryki i selera naciowego (238 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Mięso z uda kurczaka, bez skóry 150 g Papryka zielona 100 g Seler naciowy 100 g Ziemniaki 100 g Marchew 50 g Cebula 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 20 g Słonecznik, nasiona Czosnek, bazylia Do gotującego się bulionu wrzucić mięso i gotować około 15 minut. Gdy mięso będzie już miękkie dodać obrane i pokrojone ziemniaki, marchew i cebulę, a po chwili pokrojoną paprykę i selera, przyprawić pokrojonym ząbkiem czosnku oraz bazylią, g

61 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Jul 17, 2017
1 min

Krem brokułowo- rzodkiewkowy (255 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Brokuły 100 g Liście rzodkiewki 100 g Ziemniak 50 g Cebula 50 g Seler naciowy 20 g Oliwa z oliwek 10 g Sezam, nasiona 20 g Dynia, pestki Ząbek czosnku, lubczyk, chili, sól, pieprz Na rozgrzaną oliwę w garnku wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, po minucie pokrojoną cebulę i mieszać, aby nie przywarło. Wlać około szklankę wody i gdy się zagotuje wrzucić pokrojone ziemniaki, lubczyk i seler. Dodać pokrojone brokuły oraz liście rzodkiew

7 views0 comments

Egipska pasta z bobu (ful) do pieczywa (117kcal)

Aleksandra Kubacka

Jul 7, 2017
1 min

Egipska pasta z bobu (ful) do pieczywa (117kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 100 g Bób 100 g Pomidor 20 g Cebula 10 g Oliwa z oliwek Ząbek czosnku, chili, kumin, kolendra, mięta, sok z 1/4 cytryny, sól, pieprz Bób ugotować w małej ilości wody. Na rozgrzaną patelnie z oliwą wrzucić pokrojony w plasterki czosnek, po chwili dodać pokrojone w kostkę cebulę i pomidory. Przyprawić szczyptą chili, kuminu oraz posiekaną łyżką kolendry i łyżeczką mięty. Dusić około 10 minut, przyprawić sokiem z 1/4 cytryny, szczyptą soli i pieprz

108 views0 comments

Stir-fry ze szparagami i wołowiną (319kcal)

Aleksandra Kubacka

Jun 18, 2017
1 min

Stir-fry ze szparagami i wołowiną (319kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Polędwica wołowa 400 g Zielone szparagi 300 g Cebula dymka 100 g Pędy bambusa z puszki 30 g Sos sojowy 20 g Olej rzepakowy 10 g Ocet ryżowy 10 g Mąka ziemniaczana 10 g Olej sezamowy 5 g Miód pszczeli 5 g Imbir, korzeń Polędwicę pokroić na cienkie paseczki. Odłamać zdrewniałe końce szparagów i pokroić na 3 części. Dymkę ze szczypiorkiem pokroić na 0,5cm kawałki. Odsączyć pędy bambusa i zetrzeć drobno imbir. W miseczce połączyć 1 łyżkę sosu

29 views0 comments

Frittata ze szparagami i miętą (321kcal)

Aleksandra Kubacka

Jun 1, 2017
1 min

Frittata ze szparagami i miętą (321kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 240 g Jaja kurze całe (4 sztuki) 100 g Szparagi zielone 150 g Pomidor 100 g Cebula 30 g Płatki owsiane 30 g Mleko 1,5% tłuszczu 10 g Olej rzepakowy Liście świeżej mięty, bazylia Szparagi ugotować w małej ilości wody lub na parze, następnie pokroić w plasterki. Jajka wymieszać z mlekiem i płatkami, przyprawić solą, bazylią i pieprzem i odstawić na kilka minut, aby płatki namiękły. Na patelni podsmażyć chwilę na oleju pokrojoną cebulę i pomidory,

25 views0 comments

Zapiekanka z kaszą i szparagami (432kcal)

Aleksandra Kubacka

Jun 1, 2017
1 min

Zapiekanka z kaszą i szparagami (432kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 80 g Kasza jęczmienna, mazurska 100 g Szparagi zielone 100 g Pomidor 80 g Cebula 60 g Ser Camembert 40 g Ser żółty 15 g Oliwa z oliwek Czosnek, bazylia, pieprz Szparagi ugotować w lekko osolonej wodzie. Kaszę ugotować al dente. Na patelni rozgrzać połowę oliwy, podsmażyć chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać drobno pokrojonego pomidora i cebulę w paski. Przyprawić ziołami i podgrzewać, aż z pomidorów zrobi się sos. Drugą połową oliwy w

10 views0 comments

Zupa krem z pokrzywy i koniczyny (312 kcal)

Aleksandra Kubacka

May 12, 2017
1 min

Zupa krem z pokrzywy i koniczyny (312 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 100 g Pokrzywa i koniczyna, świeże liście 100 g Cebula 200 g Ziemniaki 100 g Pietruszka, korzeń 50 g Serek śmietankowy 70 g Bułki grahamki lub owsiane 10 g Oliwa z oliwek Ząbek czosnku, lubczyk, pieprz czarny, gałka muszkatołowa Liście pokrzywy i koniczyny opłukać i posiekać używając gumowych rękawic. Na dno garnka wlać olej i gdy będzie podgrzany wrzucić pokrojoną cebulę i posiekany czosnek, po chwili dodać ziemniaki i pietruszkę pokrojone w ko

67 views0 comments

Zielony Pieprz