Zielony Pieprz

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Mleko migdałowe 60 g Drobna tapioka 5 g Cukier trzcinowy 50 g Borówki amerykańskie kardamon, imbir, listki mięty W garnku zagotować mleko, wsypać tapiokę i cukier. Gotować bez przykrycia przez ok. 20 minut, mieszając cały czas, aby nie przywarło, aż tapioka stanie się całkowicie szklista. Dodać szczyptę kardamonu oraz imbir i wymieszać. Przelać do małych szklaneczek. Pudding powinien zgęstnieć podczas studzenia. Ułożyć na wierzchu borówki

Przepis na 2 porcje Składniki: 10 sztuk Papier ryżowy 70 g Makaron ryżowy 70 g Ogórek 70 g Marchew 70 g Papryka czerwona 50 g Awokado (bez pestki) 20 g Rukola Sok z cytryny, listki świeżej mięty Sos do maczania 10 g Czerwona papryczka chili 30 g Sos sojowy 30 g Sok pomarańczowy 30 g Ocet ryżowy 10 g Cukier trzcinowy 100 g Limonka (skóra z 1 sztuki) 5 g Starty imbir Składniki potrzebne do przygotowania sosu wymieszać w miseczce i odstawić. Ogórka i marchew obrać i pokroić w wą

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Polędwica wołowa 400 g Zielone szparagi 300 g Cebula dymka 100 g Pędy bambusa z puszki 30 g Sos sojowy 20 g Olej rzepakowy 10 g Ocet ryżowy 10 g Mąka ziemniaczana 10 g Olej sezamowy 5 g Miód pszczeli 5 g Imbir, korzeń Polędwicę pokroić na cienkie paseczki. Odłamać zdrewniałe końce szparagów i pokroić na 3 części. Dymkę ze szczypiorkiem pokroić na 0,5cm kawałki. Odsączyć pędy bambusa i zetrzeć drobno imbir. W miseczce połączyć 1 łyżkę sosu

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Buraki 80 g Cebula 10 g Olej rzepakowy 80 g Wiórki kokosowe 15 g Słonecznik, nasiona 1 ząbek czosnku, 1cm korzenia imbiru, kolendra, chilli w proszku, pieprz, sól, sok z limonki Wiórki zalać ok 400ml gorącej wody. Buraki w skórce wyszorować, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200'C na około 45 minut. W tym czasie wiórki miksować z wodą do uzyskania dość gęstego, zawiesistego płynu. Do garnka wlać olej i gdy s

Przepis na12 sztuk Składniki: 300 g Marchew 150 g Jabłko 100 g Mąka gryczana 50 g Mąka jaglana 50 g Mąka owsiana bezglutenowa 150 g Olej rzepakowy 180 g Jaja kurze całe (3 sztuki) 10 g Proszek do pieczenia (bezglutenowy) 200 g Cukier trzcinowy 10 g Migdały Łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, łyżeczka ekstraktu z wanilii, sól Piekarnik nagrzać do 180'C. Marchew i jabłko obrać i zetrzeć na tarce. Do miski przesiać mąkę razem z proszkiem do

Przepis na 2 porcje Składniki: 350 g Dynia 150 g Marchew 100 g Ziemniaki 60 g Cebula 20 g Serek śmietankowy 10 g Nasiona chia 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki Imbir, chilli, oregano, czosnek, pieprz Do wrzącego się bulionu wrzucić obraną i pokrojoną cebulę i ząbek czosnku, a po chwili pokrojoną dynię, ziemniaki i marchew. Gotować na średnim ogniu około 15 minut, pod koniec dodać pokrojony 1cm imbiru, pieprz i ćwierć łyżeczki chilli. Zmiksować na gładki krem, zabieli

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Seler korzeniowy 150 g Mięso z ud kurczaka, bez skóry 150 g Ziemniaki 80 g Cebula 80 g Gruszka 70 g Chleb żytni pełnoziarnisty 10 g Imbir, korzeń Szczypiorek, lubczyk, sól Do 300ml gotującej się wody wrzucić liście lubczyku i mięso, dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu 15 minut. Wrzucić obrane i pokrojone warzywa oraz posiekany imbir i pod przykryciem gotować jeszcze 15 minut. Po tym czasie dodać obrane kawałki gruszki i po 5 min

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Dynia 200 g Cukinia 100 g Kasza gryczana biała 30 g Ser Parmezan 10 g Słonecznik, nasiona Imbir (2 cm), gałka muszkatołowa, ząbek czosnku, oregano Kaszę ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Dynię obrać i razem z cukinią pokroić na małe kawałki. W małej ilości wody gotować kostki dyni z dodatkiem pokrojonego imbiru i gałką muszkatołową, gdy zacznie się robić miękka dodać cukinię, doprawić czosnkiem, solą i pieprzem oraz szczyptą orega

Przepis na 12 porcji Składniki: 350 g Burak 100 g Soczewica czerwona, nasiona suche 100 g Cebula 50 g Słonecznik, nasiona 50 g Olej rzepakowy uniwersalny 40 g Mąka pszenna pełnoziarnista 20 g Sos sojowy 2 ząbki czosnku,2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka imbiru, pieprz cayenne, sól, pieprz Soczewicę ugotować al dente. W tym czasie można już włączyć piekarnik na grzanie góra- dół na 200'C. Obrać buraki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno p

Przepis na 2 porcje Składniki: 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 350 g Dynia 250 g Batat 150 g Marchew 100 g Cebula 80 g Łosoś świeży, filet bez skóry Imbir, curry, pierz czarny, szczypiorek Umytego łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać pieprzem i szczyptą soli i piec w temperaturze 180'C przez 30 minut. Do gotującego się buliony wrzucić obraną i pokrojoną dynię, a po 5 minutach pokrojoną cebulę, marchew i bataty. Gotować na średnim ogniu około 15 minut, po

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Pstrąg tęczowy filet 100 g Ryż jaśminowy 50 g Cebula 50 g Sok wyciśnięty z pomarańczy 5 g Miód pszczeli 10 g Oliwa z oliwek Korzeń imbiru, papryka chilli, kurkuma, papryka słodka, sól Ryż ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Pstrąga umyć, osuszyć i natrzeć papryką, kurkumą i odrobiną soli. Ułożyć na rozgrzanej oliwie na patelni grillowej i piec z każdej strony po 5 minut. W rondelku rozgrzać oliwę wrzucić starty 2 cm kawałek imbiru o

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Mięso z piersi kurczaka, bez skóry 40 g Migdały 40 g Imbir, korzeń 20 g Olej rzepakowy uniwersalny 20 g Sos sojowy Pieprz Mięso z piersi kurczaka pokroić w paseczki, delikatnie solić, korzeń świeżego imbiru pokroić w plasterki i zostawić z kurczakiem w miseczce. Na suchej patelni uprażyć przez chwilę migdały, dolać olej, dodać kurczaka z imbirem i smażyć mięso na złoto. W szklance rozrobić mąkę, pół szklanki wody i sos sojowy. Zalać mięso

Przepis na 2 kotlety Składniki: 100 g Marchew 40 g Kasza jaglana 20 g Cebula czerwona 15 g Słonecznik, nasiona 8 g Olej rzepakowy 6 g Mąka gryczana lub pszenna 5 g Sos sojowy Czosnek, natka pietruszki, kolendra, imbir, chilli Kaszę ugotować al dente i ostudzić. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę drobno posiekać, słonecznik podprażyć na suchej patelni. Czosnek rozgnieść, imbir, natkę i kolendrę drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć, dobrze wymieszać i wyrabiać kilka minu