Zielony Pieprz

Przepis na 2 porcje Składniki: 100 g Bób 100 g Pomidor 20 g Cebula 10 g Oliwa z oliwek Ząbek czosnku, chili, kumin, kolendra, mięta, sok z 1/4 cytryny, sól, pieprz Bób ugotować w małej ilości wody. Na rozgrzaną patelnie z oliwą wrzucić pokrojony w plasterki czosnek, po chwili dodać pokrojone w kostkę cebulę i pomidory. Przyprawić szczyptą chili, kuminu oraz posiekaną łyżką kolendry i łyżeczką mięty. Dusić około 10 minut, przyprawić sokiem z 1/4 cytryny, szczyptą soli i pieprz

Przepis na 2 porcje Składniki: 120 g Jaja kurze całe 50 g Papryka żółta 50 g Jogurt naturalny Szczypiorek, bazylia, pieprz czarny, kolendra Jajka ugotować na twardo, następnie ostudzić, obrać i drobno posiekać. Paprykę pokroić w małą kosteczkę, szczypiorek, bazylię i kolendrę posiekać. Przygotowane składniki połączyć z jogurtem, doprawić szczyptą soli i świeżo zmielonego pieprzu. Podać z pieczywem. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 8,9g Tłuszcz 7,0g Węglowodany 3,

Przepis na 2 porcje Składniki: 50 g Soczewica zielona, nasiona suche 15 g Słonecznik, nasiona 10 g Olej lniany lub rzepakowy 10 g Szczypiorek Natka pietruszki, koperek, sól, pieprz Soczewicę zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny. Odlać pozostałą wodę i ugotować soczewicę w świeżej wodzie. Odsączyć nasiona na sicie. Do miski wrzucić soczewicę, słonecznika, pół pęczka szczypiorku, garść natki pietruszki i koperku, przyprawić solą i pieprzem, dodać olej oraz 3 łyżki wody. Zble

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Awokado 20 g Limonka 10 g Cebula 5 g Czosnek Sól, kolendra, pieprz Dojrzałe, miękkie awokado wyjąć łyżką ze skórki, usunąć pestkę, a miąższ rozgnieść widelcem i połączyć z posiekaną cebulą, przeciśniętym ząbkiem czosnku, sokiem z limonki, posiekaną kolendrą, przyprawić solą i pieprzem i podać z pieczywem. fot. Justyna Jędrzejewska- Bernaś #Cebula #Dobrydietetyk #Pasta #Awokado

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Makrela wędzona 50 g Groszek zielony, konserwowy 50 g Jogurt naturalny 10 g Cebula Szczypiorek, pieprz Makrelę oczyścić z ości, wymieszać z jogurtem, posiekaną cebulą, szczypiorkiem, szczyptą pieprzu i wmieszać do tego opłukany groszek. Podać z pieczywem lub tortillą. #Makrela #Groszek #Pasta

Przepis na 4 porcje Składniki 240 g Fasola czerwona konserwowa 100 g Cebula 30 g Koncentrat pomidorowy 30% 10 g Oliwa z oliwek Limonka, kolendra, 1 ząbek czosnku, kmin Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie na patelni, gdy się zrumieni dodać fasolkę wraz z połowę płynu z puszki, sok wyciśnięty z limonki, koncentrat pomidorowy, kmin i nasiona kolendry. Podgrzewać 5 minut, następnie wszystko zmiksować na gładką masę, wystudzić. Podać z pieczywem lub jako dip do w

Przepis na 2 porcje Składniki: 50 g Ciecierzyca, nasiona suche 15 g Sezam, nasiona 20 g Pomidory suszone w oleju 15 g Oliwa z oliwek Czosnek, sól, chilli, sok z cytryny Ugotowaną ciecierzycę odsączyć z wody, wycisnąć sok z połowy cytryny, pokrojone suszone pomidory, dodać ząbek czosnku, chilli oraz wcześniej podprażony na suchej patelni sezam. Dodać kilka łyżek wody i zmiksować blenderem na gładką pastę. Ilość makroskładników w jednej porcji: Białko 5,2g Tłuszcz 15g Węglowoda