Przepisy i artykuły | zielonypieprz

Jan 25, 2018
1 min

Selerowa zupa krem ze słonecznikiem (222kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 400 g Seler korzeniowy 100 g Seler naciowy 200 g Ziemniaki 120 g Cebula 20 g Słonecznik, nasiona 5 g Oliwa z oliwek Ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól Do 300ml gotującej się wody wrzucić liść laurowy, ziele, dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu. Wrzucić obraną i pokrojona cebulę, a po 5 minutach resztę warzyw i pod przykryciem gotować jeszcze 15 minut. Wyjąć ziele i liść laurowy, zmiksować całość na gładki krem, dodać oliwę. N

145 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Aug 25, 2017
1 min

Krem cukiniowy z pomidorem (329 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 500 g Cukinia 250 g Pomidor 100 g Ziemniak 100 g Cebula 10 g Oliwa z oliwek 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 50 g Serek śmietankowy 20 g Koncentrat pomidorowy 30% 15 g Pestki dyni 20 g Ser żółty, tarty 3 ząbki czosnku, curry, papryka słodka W garnku rozgrzać oliwę, chwilę podsmażyć przeciśnięte ząbki czosnku, po chwili dodać pokrojoną cebulę. Zamieszać i dorzucić pokrojoną w kostkę cukinię oraz pomidory, podsmażyć 3 minuty. Do garnka d

76 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Aug 20, 2017
1 min

Zupa pieczarkowa z soczewicą (229 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Pieczarki, świeże 150 g Ziemniaki 70 g Cebula 60 g Soczewica czerwona, nasiona suche 30 g Koncentrat pomidorowy 30% 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki Ząbek czosnku, bazylia, natka pietruszki Suche nasiona soczewicy zalać wrzątkiem i odstawić na co najmniej godzinę, aby zmiękły. Do gotującego się w garnku bulionu wrzucić odsączoną z wody soczewicę, pokrojone ziemniaki i cebulę, gotować około 20 minut. Dodać koncentrat, bazylię i pr

43 views0 comments

Krem z zielonej papryki i selera naciowego (238 kcal)

Aleksandra Kubacka

Jul 27, 2017
1 min

Krem z zielonej papryki i selera naciowego (238 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Mięso z uda kurczaka, bez skóry 150 g Papryka zielona 100 g Seler naciowy 100 g Ziemniaki 100 g Marchew 50 g Cebula 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 20 g Słonecznik, nasiona Czosnek, bazylia Do gotującego się bulionu wrzucić mięso i gotować około 15 minut. Gdy mięso będzie już miękkie dodać obrane i pokrojone ziemniaki, marchew i cebulę, a po chwili pokrojoną paprykę i selera, przyprawić pokrojonym ząbkiem czosnku oraz bazylią, g

61 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Jul 17, 2017
1 min

Krem brokułowo- rzodkiewkowy (255 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 150 g Brokuły 100 g Liście rzodkiewki 100 g Ziemniak 50 g Cebula 50 g Seler naciowy 20 g Oliwa z oliwek 10 g Sezam, nasiona 20 g Dynia, pestki Ząbek czosnku, lubczyk, chili, sól, pieprz Na rozgrzaną oliwę w garnku wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, po minucie pokrojoną cebulę i mieszać, aby nie przywarło. Wlać około szklankę wody i gdy się zagotuje wrzucić pokrojone ziemniaki, lubczyk i seler. Dodać pokrojone brokuły oraz liście rzodkiew

7 views0 comments

Zupa krem szparagowy z migdałami (215kcal)

Aleksandra Kubacka

Jun 13, 2017
1 min

Zupa krem szparagowy z migdałami (215kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 200 g Szparagi zielone 250 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 100 g Cebula 100 g Ziemniaki 100 g Pietruszka, korzeń 15 g Oliwa z oliwek 20 g Płatki migdałowe Lubczyk, oregano, natka pietruszki Do gotującego się bulionu wrzucić lubczyk, pokrojoną cebulę i pietruszkę, a po 3 minutach pokrojone na kawałki szparagi oraz ziemniaki. Gotować na średnim ogniu doprawiając pod koniec oregano i pieprzem. Zupę zblendować na gładki krem. W tym czasie na

21 views0 comments

Zupa krem z pokrzywy i koniczyny (312 kcal)

Aleksandra Kubacka

May 12, 2017
1 min

Zupa krem z pokrzywy i koniczyny (312 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 100 g Pokrzywa i koniczyna, świeże liście 100 g Cebula 200 g Ziemniaki 100 g Pietruszka, korzeń 50 g Serek śmietankowy 70 g Bułki grahamki lub owsiane 10 g Oliwa z oliwek Ząbek czosnku, lubczyk, pieprz czarny, gałka muszkatołowa Liście pokrzywy i koniczyny opłukać i posiekać używając gumowych rękawic. Na dno garnka wlać olej i gdy będzie podgrzany wrzucić pokrojoną cebulę i posiekany czosnek, po chwili dodać ziemniaki i pietruszkę pokrojone w ko

67 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Mar 26, 2017
1 min

Krem z fasoli i jabłka (425 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 120 g Fasola biała, nasiona suche 100 g Cebula 300 g Jabłko 200 g Ziemniak 10 g Olej rzepakowy 10 g Płatki migdałowe 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki Majeranek, 3 ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie, słodka papryka, ostra papryka, kolendra, natka pietruszki Fasolę zalać wrzątkiem i odstawić do moczenia na noc. Cebulę pokroić w kostkę, ząbki czosnku obrać, jabłka obrać i pokroić na kawałki. W garnku rozgrzać olej wrzucić ceb

41 views0 comments

Krem buraczany z mlekiem kokosowym (402 kcal)

Aleksandra Kubacka

Mar 13, 2017
1 min

Krem buraczany z mlekiem kokosowym (402 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Buraki 80 g Cebula 10 g Olej rzepakowy 80 g Wiórki kokosowe 15 g Słonecznik, nasiona 1 ząbek czosnku, 1cm korzenia imbiru, kolendra, chilli w proszku, pieprz, sól, sok z limonki Wiórki zalać ok 400ml gorącej wody. Buraki w skórce wyszorować, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200'C na około 45 minut. W tym czasie wiórki miksować z wodą do uzyskania dość gęstego, zawiesistego płynu. Do garnka wlać olej i gdy s

93 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Feb 4, 2017
1 min

Marokańska zupa harira (285 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 50 g Ciecierzyca, nasiona suche 40 g Czerwona soczewica, nasiona suche 40 g Fasola biała nasiona suche 200 g Pomidory z puszki, krojone 70 g Cebula 70 g Marchew 10 g Olej rzepakowy łyżeczki kuminu, łyżeczka imbiru, łyżeczka cynamonu, łyżeczka ostrej papryki, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka nasion kolendry, 2 ziarna ziela angielskiego, 3 łyżki kolendry, 2 łyżki pietruszki, sól, sok z limonki Ciecierzycę zalać wrzątkiem i zostawić na noc, aby

58 views0 comments

Zupa z soczewicą i komosą ryżową (479 kcal)

Aleksandra Kubacka

Jan 3, 2017
1 min

Zupa z soczewicą i komosą ryżową (479 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 120 g Soczewica czerwona, nasiona suche 200 g Batat 150 g Seler naciowy 150 g Cebula 100 g Papryka czerwona 50 g Komosa ryżowa 30 g Koncentrat pomidorowy 30% 10 g Oliwa z oliwek 500 ml Bulion warzywny ekologiczny z kostki (lub wywar z włoszczyzny) Natka pietruszki, chilli, zioła prowansalskie, pieprz Soczewicę zalać wrzątkiem i odstawić na pół godziny, aby napęczniała. Nie wchłoniętą wodę odlać. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić drobno pokrojon

72 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Dec 6, 2016
1 min

Krem marchewkowy z soczewicą (269 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Marchew 100 g Cebula 100 g Ziemniaki 50 g Por 50 g Soczewica czerwona, nasiona suche 10 g Olej rzepakowy 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 10 g Płatki migdałowe Ząbek czosnku, bazylia, natka pietruszki, pieprz czarny Suche nasiona soczewicy zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut. Do gotującego się bulionu wrzucić obraną i pokrojoną marchew, cebulę, ziemniaka i pora. Po chwili dodać odsączoną soczewicę, zostawiając łyżeczkę soczewi

42 views0 comments

Ostry krem dyniowy z nasionami chia (173kcal)

Aleksandra Kubacka

Nov 12, 2016
1 min

Ostry krem dyniowy z nasionami chia (173kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 350 g Dynia 150 g Marchew 100 g Ziemniaki 60 g Cebula 20 g Serek śmietankowy 10 g Nasiona chia 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki Imbir, chilli, oregano, czosnek, pieprz Do wrzącego się bulionu wrzucić obraną i pokrojoną cebulę i ząbek czosnku, a po chwili pokrojoną dynię, ziemniaki i marchew. Gotować na średnim ogniu około 15 minut, pod koniec dodać pokrojony 1cm imbiru, pieprz i ćwierć łyżeczki chilli. Zmiksować na gładki krem, zabieli

39 views0 comments

Imbirowy krem z selerem i grzankami (294 kcal)

Aleksandra Kubacka

Oct 31, 2016
1 min

Imbirowy krem z selerem i grzankami (294 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Seler korzeniowy 150 g Mięso z ud kurczaka, bez skóry 150 g Ziemniaki 80 g Cebula 80 g Gruszka 70 g Chleb żytni pełnoziarnisty 10 g Imbir, korzeń Szczypiorek, lubczyk, sól Do 300ml gotującej się wody wrzucić liście lubczyku i mięso, dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu 15 minut. Wrzucić obrane i pokrojone warzywa oraz posiekany imbir i pod przykryciem gotować jeszcze 15 minut. Po tym czasie dodać obrane kawałki gruszki i po 5 min

17 views0 comments

Krem dyniowo- batatowy z pieczonym łososiem (274 kcal)

Aleksandra Kubacka

Oct 17, 2016
1 min

Krem dyniowo- batatowy z pieczonym łososiem (274 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 350 g Dynia 250 g Batat 150 g Marchew 100 g Cebula 80 g Łosoś świeży, filet bez skóry Imbir, curry, pierz czarny, szczypiorek Umytego łososia ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać pieprzem i szczyptą soli i piec w temperaturze 180'C przez 30 minut. Do gotującego się buliony wrzucić obraną i pokrojoną dynię, a po 5 minutach pokrojoną cebulę, marchew i bataty. Gotować na średnim ogniu około 15 minut, po

117 views0 comments

Zupa krem z soczewicy z jarmużem (327kcal)

Aleksandra Kubacka

Sep 8, 2016
1 min

Zupa krem z soczewicy z jarmużem (327kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Ziemniaki 100 g Cebula 100 g Soczewica czerwona, nasiona suche 30 g Koncentrat pomidorowy, 30% 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 50 g Jarmuż 5 g Oliwa z oliwek Lubczyk, słodka papryka w proszku, bazylia, pieprz Soczewicę zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Do gotującego się bulionu wrzucić obrane i pokrojone ziemniaki i cebulę, przyprawić ziołami i gotować 10 minut, po tym czasie dodać odsączoną soczewicę, oliwę oraz koncentra

38 views0 comments

Zupa krem z pietruszki i pieczonego jabłka (250 kcal)

Aleksandra Kubacka

Aug 9, 2016
1 min

Zupa krem z pietruszki i pieczonego jabłka (250 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 300 g Pietruszka, korzeń 250 g Jabłko 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 15 g Olej rzepakowy uniwersalny 50 g Serek śmietankowy Gałka muszkatołowa, pieprz biały, koperek Pietruszkę i jabłko obrać i pokroić na kawałki. Jabłko ułożyć na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Pietruszkę wrzucić na rozgrzany olej, podsmażyć chwilę. Dolać bulion gotować 15 minut, do momentu aż warzywa zmiękną. Dodać jabłka, szczyptę gałki oraz

57 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Aug 2, 2016
1 min

Portugalska zupa Caldo verde (322 kcal)

Przepis na 2 porcje Składniki: 250 g Ziemniaki 100 g Jarmuż 100 g Cebula dymka 80 g Kiełbasa chorizo 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki 20 g Koncentrat pomidorowy 10 g Oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku W garnku na połowie oliwy zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, pod koniec dodać posiekany czosnek. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki dorzucić do garnka, doprawić solą i podgrzewać przez około 3 minuty. Wlać gorący bulion i zagotować. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

45 views0 comments

Aleksandra Kubacka

Jul 20, 2016
1 min

Zupa kurkowa ze szczypiorkiem (338kcal)

Mądre jedzenie i zdrowe odchudzanie mogą iść w parze. Jednym z ważnych elementów jest korzystanie z różnorodności dostępnych produktów sezonowych w zależności od pory roku. W lecie ten wybór jest największy i to jest ten czas w kalendarzu, który dietetycy lubią najbardziej. Każda poradnia dietetyczna ma swoje ulubione przepisy, którymi dzieli się ze swoimi pacjentami i pokazuje, że to co smaczne może być też zdrowe. A zatem przed państwem jeden z takich przepisów :) Przepis n

111 views0 comments

Zupa krem z liści rzodkiewek z fetą (233 kcal)

Aleksandra Kubacka

Jun 18, 2016
1 min

Zupa krem z liści rzodkiewek z fetą (233 kcal)

W Polsce głównie jada się korzenie rzodkiewki. Jednak okazuje się, że nieświadomi wartości odżywczych i wpływu na organizm wyrzucamy to co najcenniejsze, czyli liście rzodkiewki. Jak pokazują badania analizujące skład tych liści, są one bogatym źródłem witaminy C, żelaza, wapnia, a także fosforu. Zawartość tych składników jest kilkukrotnie wyższa niż w korzeniach oraz wyjątkowo wysoka w porównaniu do cytryny (witamina C) czy szpinaku (żelazo i wapń). Dzięki wysokiej zawartośc

187 views0 comments

Zielony Pieprz