Zielony Pieprz

Przepis na 2 porcje: 400 g Batat 120 g Hummus naturalny 60 g Feta 12% tłuszczu 80 g Pomidorki koktajlowe 20 g Pistacje 40 g Granat 10 g Szpinak/ rukola/ liście rzodkiewki/ bazylia Kolendra/ mięta Bataty wyszorować, nie obierać ze skórki, przekroić wzdłuż w ćwiartki, razem z pomidorkami koktajlowymi umieścić w piekarniku rozgrzanym do 160'C i piec około 20 minut. Hummus zblendować z zielonymi listkami szpinaku (lub innymi świeżymi ziołami), rozsmarować na całej długości talerz

Składniki na 3 porcje: 100 g Soczewica czerwona, nasiona suche 70 g Pomidory suszone w oleju 120 g Burak 10 g Oliwa z oliwek 10 g Sezam, nasiona 250 g Awokado 300 g Pomidorki koktajlowe Sok z cytryny, sól, pieprz, rukola Soczewicę zalać wrzątkiem i odstawić na co najmniej pół godziny, odlać wodę i ugotować soczewicę wg przepisu na opakowaniu. Buraka w skórce ugotować do miękkości. Soczewicę ostudzić i zblendować z pomidorami. Dodać startego na grubych oczkach buraka, sok z cy