- Aleksandra Kubacka
Meksykańska pasta fasolowa (107 kcal)

Przepis na 4 porcje
Składniki
240 g Fasola czerwona konserwowa
100 g Cebula
30 g Koncentrat pomidorowy 30%
10 g Oliwa z oliwek
Limonka, kolendra, 1 ząbek czosnku, kmin
Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie na patelni, gdy się zrumieni dodać fasolkę wraz z połowę płynu z puszki, sok wyciśnięty z limonki, koncentrat pomidorowy, kmin i nasiona kolendry. Podgrzewać 5 minut, następnie wszystko zmiksować na gładką masę, wystudzić. Podać z pieczywem lub jako dip do warzyw.