Search
  • Aleksandra Kubacka

Zupa krem paprykowo – marchewkowy (425kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki (lub wywar z włoszczyzny)

  • 400 g Papryka czerwona

  • 300 g Marchew

  • 200 g Ziemniaki

  • 50 g Cebula

  • 100 g Serek śmietankowy

  • 20 g Oliwa z oliwek

  • Oregano, papryka słodka i ostra w proszku

Paprykę i marchew umyć, z papryki usunąć gniazda nasienne. Warzywa pokroić na mniejsze części i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem lub folią aluminiową. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. W tym czasie w bulionie ugotować cebulę i ziemniaki. Z upieczonych papryk usunąć skórkę. Papryki i marchew wrzucić do bulionu. Blenderem zmiksować na krem, dodać serek, oliwę i oregano. Doprawić do smaku pieprzem, solą oraz papryką w proszku. Podawać posypane świeżymi ziołami.

#Zupa #Marchew #Papryka

735 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka