- Aleksandra Kubacka
Zupa krem z zielonych szparagów i marchewki (252kcal)

Przepis na 2 porcje
Składniki:
400 g Zielone szparagi
100 g Cebula
100 g Marchew
100 g Ziemniaki
500 g Bulion warzywny ekologiczny
50 g Serek śmietankowy
20 g Sezam, nasiona
10 g Jagody goji
Bazylia, ząbek czosnku, sok z cytryny, pieprz
Szparagi umyć, usunąć zdrewniałe części, pokroić. Do gorącego bulionu wrzucić pokrojone na kawałki szparagi, ziemniaki, cebulę i marchew. Gotować z dodatkiem pieprzu i bazylii do miękkości około 20 minut. Zupę zmiksować na gładki krem, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, zabielić serkiem, dodać łyżkę soku z cytryny. Na talerzu zupę posypać sezamem i jagodami goji.
134 views0 comments