Przepis na 2 porcje

Składniki:

• 200 g Szparagi

• 200 g Ziemniaki

• 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

• 60 g Serek śmietankowy

• 50 g Ser Feta 12% tłuszczu

• 50 g Papryka czerwona

• 2 ząbki czosnku, koperek

W garnku zagotować bulion, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować około 10- 15 minut. Odciąć twarde końce szparagów. Łodygi opłukać, pokroić na cienkie plasterki. Gdy ziemniaki będą już miękkie dodać szparagi oraz pokrojoną w kostkę paprykę i gotować na małym ogniu przez ok. 1 minutę. Dodać posiekany koperek i odstawić z ognia. Zupę zabielić serkiem śmietankowym. Posypać fetą pokrojoną w kostkę.

#Szparagi #Zupa #Feta