Search
  • Aleksandra Kubacka

Zupa kurkowa ze szczypiorkiem (338kcal)


Mądre jedzenie i zdrowe odchudzanie mogą iść w parze. Jednym z ważnych elementów jest korzystanie z różnorodności dostępnych produktów sezonowych w zależności od pory roku. W lecie ten wybór jest największy i to jest ten czas w kalendarzu, który dietetycy lubią najbardziej. Każda poradnia dietetyczna ma swoje ulubione przepisy, którymi dzieli się ze swoimi pacjentami i pokazuje, że to co smaczne może być też zdrowe. A zatem przed państwem jeden z takich przepisów :)

Przepis na 2 porcje
Składniki:
  • 300 g Kurki lub pieczarki

  • 300 g Ziemniaki

  • 100 g Cebula

  • 100 g Marchew

  • 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

  • 60 g Serek śmietankowy

  • 20 g Olej rzepakowy

  • Szczypiorek, kurkuma, ząbek czosnku

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać umyte i pokrojone kurki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć, co chwilę mieszając, przez kilka minut. Dodać pokrojone ziemniaki oraz startą na tarce marchew. Wszystko zalać gorącym bulionem, dodać szczyptę kurkumy i zagotować. Zmniejszyć ogień, przyprawić zmielonym pieprzem, przykryć i gotować przez 15- 20 minut, do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Zabielić serkiem. Na koniec dodać posiekany szczypiorek.

#Zupa #Grzyby #Dobrydietetyk

0 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka