Search
  • Aleksandra Kubacka

Portugalska zupa Caldo verde (322 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 250 g Ziemniaki

  • 100 g Jarmuż

  • 100 g Cebula dymka

  • 80 g Kiełbasa chorizo

  • 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

  • 20 g Koncentrat pomidorowy

  • 10 g Oliwa z oliwek

  • 1 ząbek czosnku

W garnku na połowie oliwy zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, pod koniec dodać posiekany czosnek. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki dorzucić do garnka, doprawić solą i podgrzewać przez około 3 minuty. Wlać gorący bulion i zagotować. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Gotować przez 15 minut, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Dodać umyte i posiekane liście jarmużu i gotować przez około 10 minut, pod koniec wymieszać z koncentratem pomidorowym. Na patelni grillowej z resztą oliwy podsmażyć pokrojone w plasterki chorizo przez około 2- 3 minuty, aż trochę wytopi się tłuszcz. Dodać do zupy i podgrzewać jeszcze minutę. Podać gorącą.

#Zupa #Pomidor #Jarmuż #Kiełbasa

35 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka