Search
  • Aleksandra Kubacka

Zupa krem z pietruszki i pieczonego jabłka (250 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 300 g Pietruszka, korzeń

  • 250 g Jabłko

  • 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

  • 15 g Olej rzepakowy uniwersalny

  • 50 g Serek śmietankowy

  • Gałka muszkatołowa, pieprz biały, koperek

Pietruszkę i jabłko obrać i pokroić na kawałki. Jabłko ułożyć na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Pietruszkę wrzucić na rozgrzany olej, podsmażyć chwilę. Dolać bulion gotować 15 minut, do momentu aż warzywa zmiękną. Dodać jabłka, szczyptę gałki oraz soli i pieprzu i zagotować. Zabielić serkiem. Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę i podać w miseczkach udekorowane plasterkami jabłka i koperkiem.

#Zupa #Jabłka #Pietruszka

49 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka