- Aleksandra Kubacka
Ciasto pomarańczowo- migdałowe (142 kcal)

Przepis na 12 porcji
Składniki:
300 g Pomarańcza
180 g Jaja kurze całe( 3 sztuki)
150 g Marmolada pomarańczowa
120 g Cukier puder
85 g Płatki migdałowe
30 g Mąka żytnia pełnoziarnista
5 g Proszek do pieczenia
Papier do pieczenia
Pomarańczę ze skórką włożyć do rondla, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez ok godzinę, aż będzie miękka. Następnie przeciąć ją na pół, wyjąć pestki, zmiksować w blenderze razem ze skórką. Płatki migdałowe zmiksować na proszek. Ubić jajka i cukier puder aż będą białe. Delikatnie mieszając, dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, migdały i papkę pomarańczową. Na papier do pieczenia ułożony w okrągłej foremce (o średnicy ok. 20 cm) wyłożyć ciasto, piec w temperaturze 180'C przez około 1 godzinę. Ciasto ostudzić. Marmoladę podgrzać i polać równomiernie po powierzchni ciasta.