Search
  • Aleksandra Kubacka

Carpaccio z buraka z fetą (176 kcal)


Carpaccio z buraka z fetą

Przepis na 2 porcje

Składniki:
  • 250 g Buraki

  • 50 g Ser Feta 12% tłuszczu

  • 15 g Pestki dyni

  • 10 g Oliwa z oliwek

  • 5 g Ocet balsamiczny

  • 5 g Sok z cytryny

  • Czosnek, bazylia, pieprz, sól

Buraki ugotować w skórce w małym garnku małej ilości wody, po około 40 minutach wyjąć, schłodzić, obrać ze skórki. Pokroić w cienkie plasterki u ułożyć na talerzu, tak aby się nakładały na siebie. Przygotować sos mieszając oliwę, ocet balsamiczny, sok z cytryny, szczyptę suszonego czosnku, bazylię, pieprz oraz sól. Uprażyć na suchej patelni pestki dyni. Fetę pokroić w kostkę. Rozłożone buraczki skropić przygotowanym sosem, posypać fetą i prażonymi pestkami dyni.

#Burak #Feta #Dynia

1,716 views0 comments