- Aleksandra Kubacka
Kaszotto z wędzonym serem (393 kcal)

Przepis na 2 porcje
Składniki:
70 g Kasza jęczmienna, pęczak
50 g Marchew
50 g Pietruszka, korzeń
50 g Seler naciowy
50 g Cebula
250 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki
30 g Ser wędzony, oscypek
Chili, oregano, bazylia
Do gotującego się w garnku bulionu wrzucić pokrojone w kostkę warzywa. Po kilku minutach dodać suchą kaszę, zamieszać i gotować na średnim ogniu pod przykryciem około 20 minut. Dodać chili, oregano i bazylię, wymieszać i odparować nadmiar wody. Starty na tarce ser wędzony dodać do garnka, dobrze wymieszać i od razu przełożyć na talerz. Posypać na wierzchu szczyptą sera.