Search
  • Aleksandra Kubacka

Gulasz curry z kurczakiem i pietruszką na kaszy pęczak (409 kcal)


Gulasz curry z kurczakiem i pietruszką na kaszy pęczak

Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 200 g Mięso z ud kurczaka, bez kości (najlepiej ekologiczne)

  • 150 g Pietruszka, korzeń

  • 100 g Cebula

  • 100 g Seler naciowy

  • 100 g Kasza jęczmienna, pęczak

  • 15 g Olej rzepakowy

  • Curry, chili, ziarna kolendry, natka pietruszki

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojone kawałki mięsa i podgrzewać, aby zmieniło kolor. Na mięso wrzucić pokrojone w kostkę warzywa, przyprawić szczyptą chili, soli i pieprzu, dodać pół łyżeczki curry oraz kolendry i pod przykryciem dusić całość około 20-30 minut dodając pół szklanki wody, aby całość gotowała się w sosie. W drugim garnku ugotować kaszę pęczak al dente. Gulasz podać na porcji kaszy obficie posypany posiekaną natką pietruszki.

#Cebula #Pietruszka #Selernaciowy #Kaszapęczak

30 views0 comments