Przepis na 2 porcje

Składniki:

• 50 g Soczewica zielona, nasiona suche

• 15 g Słonecznik, nasiona

• 10 g Olej lniany lub rzepakowy

• 10 g Szczypiorek

• Natka pietruszki, koperek, sól, pieprz

Soczewicę zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny. Odlać pozostałą wodę i ugotować soczewicę w świeżej wodzie. Odsączyć nasiona na sicie. Do miski wrzucić soczewicę, słonecznika, pół pęczka szczypiorku, garść natki pietruszki i koperku, przyprawić solą i pieprzem, dodać olej oraz 3 łyżki wody. Zblendować całość na pastę, nie musi być gładka. Podać na pieczywie lub z warzywami pokrojonymi w słupki.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 8,5g

Tłuszcz 9g

Węglowodany 16,7g

Błonnik pokarmowy 2,9g

#Soczewica #Pasta #Dobrydietetyk