Search
  • Aleksandra Kubacka

Frittata z pieczarkami i pomidorkami (348 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 240 g Jaja kurze całe (4 sztuki)

  • 80 g Cebula

  • 100 g Papryka czerwona

  • 50 g Pieczarka, świeża

  • 100 g Pomidorki koktajlowe

  • 30 g Mleko owsiane lub migdałowe

  • 30 g Mąka owsiana

  • 10 g Olej rzepakowy

  • 15 g Ser żółty

  • Szczypiorek, natka pietruszki, oregano, bazylia, rukola, pieprz, sól

Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę oraz pieczarki pokrojone w plasterki. Zdjąć w patelni. W miseczce wymieszać jajka, mąkę, mleko oraz pieprz i sól. Wlać na czystą, rozgrzaną patelnię i dodać podsmażone warzywa oraz połowę pokrojonych pomidorków. Podgrzewać pod przykryciem do ścięcia się górnej warstwy. Posypać startym żółtym serem i ziołami, wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego do 160'C na 5-7 minut. Po wyjęciu posypać rukolą, pozostałymi pomidorkami i natką pietruszki.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 21,8g

Tłuszcz 21,5g

Węglowodany 21,2g

Błonnik pokarmowy 4g

fot. Piotr Fiedziukiewicz

#Jajka #Cebula #Papryka #Pomidor #Mlekomigdałowe #Pełnoziarnistamąka

140 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka