• White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2019

Aleksandra Kubacka

Search
  • Aleksandra Kubacka

Faszerowana cukinia z pieczarkami i serem wędzonym (265 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 500 g Cukinia

  • 100 g Pieczarki, świeże

  • 100 g Cebula

  • 100 g Papryka czerwona

  • 15 g Olej rzepakowy

  • 60 g Jaja kurze całe

  • 50 g Ser wędzony

  • Bazylia, oregano, sól, pieprz

Umyte cukinie przekroić wzdłuż i wydrążyć miąższ, żeby zrobić miejsce na farsz. Wydrążoną cukinię lekko posolić i odłożyć na bok. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażyć pokrojone drobno pieczarki z cebulą. Po chwili dodać pokrojoną paprykę i wyjęty z cukinii miąższ, dusić pod przykryciem około 7 minut, przyprawić ziołami, pieprzem i solą, zdjąć z ognia. Dodać jajko i dokładnie wymieszać. Farszem napełnić cukinie, przykryć plasterkami pokrojonego sera, ułożyć na tackach do grilla i grillować, aż cukinia będzie miękka.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 15,8g

Tłuszcz 17,5g

Węglowodany 16,4g

Błonnik pokarmowy 5,5g

#Cukinia #Pieczarki #Cebula #Papryka #Jajka #Grill

16 views