Przepis na 2 porcje

Składniki:

• 120 g Makaron pełnoziarnisty penne

• 100 g Mięso z indyka bez skóry, mielone (ekologiczne)

• 100 g Cebula

• 150 g Pieczarki, świeże

• 100 g Papryka czerwona

• 15 g Oliwki zielone marynowane

• 10 g Olej rzepakowy

• 30 g Ser żółty (starty)

• Oregano, papryka słodka, papryka ostra, tymianek, sól, pieprz

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. W tym czasie na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodać mięso mielone, przyprawić solą i pieprzem i dusić kilka minut. Następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki, kawałki papryki oraz połówki oliwek, przyprawić ziołami, dolać pół szklanki wody i dusić około 10 minut. Zawartość patelni przełożyć do dużej miski, dodać odsączony makaron oraz połowę startego sera, wymieszać dużą łyżką i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać na wierzchu resztą startego sera i zapiekać 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180'C. Podać posypane świeżymi ziołami.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 26,1g

Tłuszcz 11,4g

Węglowodany 49,8g

Błonnik pokarmowy 7,3g

#Makaron #Indyk #Cebula #Pieczarki #Papryka