Search
  • Aleksandra Kubacka

Szybki makaron z cukinią i pomidorkami (361 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 120 g Makaron spaghetti pełnoziarnisty

  • 70 g Cebula

  • 200 g Cukinia

  • 100 g Pomidorki koktajlowe

  • 20 g Ser Parmezan

  • 15 g Oliwki zielone marynowane

  • 15 g Oliwa z oliwek

  • Ząbek czosnku, słodka papryka, sok z limonki, bazylia, pieprz, sól

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. W tym czasie na rozgrzanej oliwie na patelni chwilę podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w piórka cebulę i zamieszać. Po dwóch minutach dodać pokrojoną w kostkę cukinię, wymieszać. Pomidorki pokrojone na połówki oraz oliwki w plasterki wrzucić do cukinii i podgrzewać, dodając słodką paprykę, bazylię, pieprz, szczyptę soli. Podgrzewać, aby pomidorki lekko zmiękły, przyprawić sokiem z limonki. Odcedzony makaron dodać do warzyw na patelni i wymieszać całość na małym ogniu. Na talerzu danie posypać startym parmezanem.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 15,4g

Tłuszcz 12,8g

Węglowodany 48,6g

Błonnik pokarmowy 3,7g

#Makaron #Cebula #Cukinia #Pomidor

35 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka