Search
  • Aleksandra Kubacka

Krem z fasoli i jabłka (425 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 120 g Fasola biała, nasiona suche

  • 100 g Cebula

  • 300 g Jabłko

  • 200 g Ziemniak

  • 10 g Olej rzepakowy

  • 10 g Płatki migdałowe

  • 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

  • Majeranek, 3 ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie, słodka papryka, ostra papryka, kolendra, natka pietruszki

Fasolę zalać wrzątkiem i odstawić do moczenia na noc. Cebulę pokroić w kostkę, ząbki czosnku obrać, jabłka obrać i pokroić na kawałki. W garnku rozgrzać olej wrzucić cebulę, czosnek i jabłka i wraz z kilkoma liśćmi laurowymi i zielem angielskim smażyć przez 5 minut. Wyjąć liście i ziele, dodać pokrojone ziemniaki oraz resztę przypraw, zalać bulionem. Do garna wrzucić odsączoną fasolę, szczyptę soli i pieprzu i gotować koło 50 minut. Gdy fasolka będzie miękka zupę zmiksować na gładki krem i podać gorącą posypaną migdałami lub świeżymi ziołami.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 18,1g

Tłuszcz 9,7g

Węglowodany 81,0g

Błonnik pokarmowy 15,7g

#Zupa #Fasola #Jabłka #Cebula #Migdały

41 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka