- Aleksandra Kubacka
Zupa krem szparagowy z migdałami (215kcal)
Przepis na 2 porcje
Składniki:
200 g Szparagi zielone
250 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki
100 g Cebula
100 g Ziemniaki
100 g Pietruszka, korzeń
15 g Oliwa z oliwek
20 g Płatki migdałowe
Lubczyk, oregano, natka pietruszki

Do gotującego się bulionu wrzucić lubczyk, pokrojoną cebulę i pietruszkę, a po 3 minutach pokrojone na kawałki szparagi oraz ziemniaki. Gotować na średnim ogniu doprawiając pod koniec oregano i pieprzem. Zupę zblendować na gładki krem. W tym czasie na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe. Na talerzu zupę skropić oliwą, posypać migdałami i natką pietruszki.
Ilość makroskładników w jednej porcji:
Białko 7,2g
Tłuszcz 13,1g
Węglowodany 24,5g
Błonnik pokarmowy 6,84g
21 views0 comments