- Aleksandra Kubacka
Krem brokułowo- rzodkiewkowy (255 kcal)

Przepis na 2 porcje
Składniki:
150 g Brokuły
100 g Liście rzodkiewki
100 g Ziemniak
50 g Cebula
50 g Seler naciowy
20 g Oliwa z oliwek
10 g Sezam, nasiona
20 g Dynia, pestki
Ząbek czosnku, lubczyk, chili, sól, pieprz
Na rozgrzaną oliwę w garnku wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, po minucie pokrojoną cebulę i mieszać, aby nie przywarło. Wlać około szklankę wody i gdy się zagotuje wrzucić pokrojone ziemniaki, lubczyk i seler. Dodać pokrojone brokuły oraz liście rzodkiewki, sezam, przyprawić szczyptą soli, pieprzu i gotować około 12-15 minut. Na koniec przyprawić szczyptą chili i zmiksować na gładki krem. Zupę podać posypaną pestkami dyni.
Ilość makroskładników w jednej porcji:
Białko 8,85g
Tłuszcz 18,2g
Węglowodany 20,4g
Błonnik pokarmowy 11,64g