Przepis na 2 porcje

Składniki:

• 150 g Brokuły

• 100 g Liście rzodkiewki

• 100 g Ziemniak

• 50 g Cebula

• 50 g Seler naciowy

• 20 g Oliwa z oliwek

• 10 g Sezam, nasiona

• 20 g Dynia, pestki

• Ząbek czosnku, lubczyk, chili, sól, pieprz

Na rozgrzaną oliwę w garnku wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, po minucie pokrojoną cebulę i mieszać, aby nie przywarło. Wlać około szklankę wody i gdy się zagotuje wrzucić pokrojone ziemniaki, lubczyk i seler. Dodać pokrojone brokuły oraz liście rzodkiewki, sezam, przyprawić szczyptą soli, pieprzu i gotować około 12-15 minut. Na koniec przyprawić szczyptą chili i zmiksować na gładki krem. Zupę podać posypaną pestkami dyni.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 8,85g

Tłuszcz 18,2g

Węglowodany 20,4g

Błonnik pokarmowy 11,64g

#Zupa #Liścierzodkiewki #Cebula #Selernaciowy #Brokuły