Search
  • Aleksandra Kubacka

Letnia frittata z cukinią i pomidorami (403 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 150 g Cukinia

  • 150 g Pomidor

  • 50 g Cebula

  • 240 g Jaja kurze całe (4 szt.)

  • 100 g Jogurt naturalny

  • 40 g Płatki orkiszowe

  • 30 g Ser żółty

  • 10 g Oliwa z oliwek

  • Oregano, zioła prowansalskie, pieprz

Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cukinię, połowę pomidora i cebulę, dusić pod przykryciem z dodatkiem szczypty soli, pieprzu oraz ziół prowansalskich. W misce połączyć płatki z jogurtem, odrobiną letniej widy i jajkami, wymieszać, doprawić solą i poczekać aż płatki lekki zmiękną. Zawartość patelni dodać do miski, wymieszać i przelać na rozgrzana patelnię, ułożyć połówki plasterków pomidora, posypać startym żółtym serem, oregano i podgrzewać na małym ogniu, kilka minut. Frittatę podpiec 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 170'C.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 25,3g

Tłuszcz 24,1g

Węglowodany 25,1g

Błonnik pokarmowy 3,52g

#Cukinia #Pomidor #Cebula #Jajka #Płatkiowsiane

47 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka