Search
  • Aleksandra Kubacka

Zupa pieczarkowa z soczewicą (229 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 150 g Pieczarki, świeże

  • 150 g Ziemniaki

  • 70 g Cebula

  • 60 g Soczewica czerwona, nasiona suche

  • 30 g Koncentrat pomidorowy 30%

  • 400 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

  • Ząbek czosnku, bazylia, natka pietruszki

Suche nasiona soczewicy zalać wrzątkiem i odstawić na co najmniej godzinę, aby zmiękły. Do gotującego się w garnku bulionu wrzucić odsączoną z wody soczewicę, pokrojone ziemniaki i cebulę, gotować około 20 minut. Dodać koncentrat, bazylię i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Pod koniec dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 3-4 minuty. Zupę podać udekorowaną świeżą natką pietruszki.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 14,3g

Tłuszcz 1,9g

Węglowodany 42,5g

Błonnik pokarmowy 6,65g

#Zupa #Soczewica #Pieczarki #Cebula

43 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka