Search
  • Aleksandra Kubacka

Krem cukiniowy z pomidorem (329 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 500 g Cukinia

  • 250 g Pomidor

  • 100 g Ziemniak

  • 100 g Cebula

  • 10 g Oliwa z oliwek

  • 500 g Bulion warzywny ekologiczny z kostki

  • 50 g Serek śmietankowy

  • 20 g Koncentrat pomidorowy 30%

  • 15 g Pestki dyni

  • 20 g Ser żółty, tarty

  • 3 ząbki czosnku, curry, papryka słodka

W garnku rozgrzać oliwę, chwilę podsmażyć przeciśnięte ząbki czosnku, po chwili dodać pokrojoną cebulę. Zamieszać i dorzucić pokrojoną w kostkę cukinię oraz pomidory, podsmażyć 3 minuty. Do garnka dodać bulion, pokrojone ziemniaki, przyprawić solą i pieprzem oraz szczyptą papryki i curry. Gotować 15 minut pod przykryciem na średnim ogniu. Po tym czasie składniki zblendować, dodać koncentrat oraz serek i dokładnie wymieszać. Zupę podać posypaną pestkami dyni oraz startym serem.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 13,2g

Tłuszcz 17,1g

Węglowodany 30,6g

Błonnik pokarmowy 6,45g

#Zupa #Cukinia #Pomidor #Cebula #Dynia

0 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka