- Aleksandra Kubacka
Turecka pasta paprykowa (25kcal)

Przepis na 20 porcji
Składniki:
1000 g Papryka czerwona
15 g Oliwa z oliwek
10 g Suszone pomidory w oleju
10 g Cukier
30 g Koncentrat pomidorowy
5 g Sól
Bazylia, czosnek, pieprz, papryka chilli
Do garnka z grubym dnem wlać oliwę i podgrzać ją, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek.
Z papryki usunąć ogonki i pestki, pokroić w większą kostkę. Po chwili wrzucić do garnka, posolić, dodać suszone pomidory, szczyptę bazylii, pieprzu oraz papryczki chilli. Dusić pod przykryciem około 20 minut. Zmiksować zawartość garnka do uzyskania gładkiej konsystencji, wymieszać z koncentratem. Przełożyć do wyparzonych słoików, zawekować. Podawać z pieczywem, tortillą lub jako dip do warzyw.
Ilość makroskładników w jednej porcji:
Białko 0,77g
Tłuszcz 1g
Węglowodany 4,2g
Błonnik pokarmowy 1g