Search
  • Aleksandra Kubacka

Kaszotto z zieloną soczewicą i batatem (438 kcal)


Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 120 g Kasza jęczmienna, pęczak

  • 200 g Bataty

  • 50 g Soczewica zielona, nasiona suche

  • 100 g Cebula

  • 50 g Seler naciowy

  • 10 g Oliwa z oliwek

  • Curry, papryka słodka, oregano, czosnek

Porcję soczewicy zalać wrzątkiem i odstawić na godzinę, aby namiękła. Na rozgrzaną oliwę wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażyć i dodać pokrojoną cebulę. Po kilku minutach dodać suchą kaszę, dodać pół szklanki wody, posolić, dodać pieprz do smaku, zamieszać. Wrzucić odsączoną soczewicę, pokrojone w kostkę bataty i plasterki selera. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem około 20 minut. Dodać curry, oregano i paprykę słodką, wymieszać i odparować nadmiar wody.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 14,2g

Tłuszcz 7,3g

Węglowodany 86,3g

Błonnik pokarmowy 9,9g

#Kaszapęczak #Bataty #Soczewica #Cebula #Selernaciowy

0 views
  • White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2020

Aleksandra Kubacka