- Aleksandra Kubacka
Kaszotto z fasolką i groszkiem (371 kcal)
Updated: Jul 27, 2020

Przepis na 2 porcje
Składniki:
140 g Kasza jęczmienna, mazurska
150 g Fasolka szparagowa
100 g Szparagi
100 g Cebula
100 g Groszek konserwowy lub świeży
15 g Oliwa z oliwek
Curry, czerwona pasta curry, oregano, listki bazylii
Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cebulę. Po kilku minutach dodać suchą kaszę, dodać pół szklanki wody, posolić, dodać pieprz do smaku, zamieszać. Wrzucić pokrojoną na kawałki fasolkę i plasterki szparagów. Doprawić odrobiną pasty curry, oregano oraz curry. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem około 20 minut. Dodać odsączony zielony groszek, wymieszać i odparować nadmiar wody. Kaszotto podać udekorowane listkami bazylii.
Ilość makroskładników w jednej porcji:
Białko 10,7g
Tłuszcz 9,6g
Węglowodany 71,4g
Błonnik pokarmowy 11,66g