Przepis na 2 porcje

Składniki:

• 100 g Kasza jęczmienna pęczak

• 150 g Ogórek zielony

• 100 g Awokado

• 100 g Groszek zielony konserwowy

• 30 g Sok z cytryny

• 10 g Miód pszczeli

• 10 g Olej lniany

• 10 g Sos sojowy

• Koperek, natka pietruszki, pieprz

Kaszę ugotować al dente. Obrane awokado pokroić w kostkę, ogórka w skórce w kostkę, a groszek opłukać z zalewy. Gdy kasza ostygnie dodać resztę składników, przyprawić pieprzem, dodać posiekane zioła. Sok z cytryny wymieszać w miseczce z miodem, olejem i sosem sojowym. Sosem polać sałatkę i delikatnie wymieszać.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 8,1g

Tłuszcz 14g

Węglowodany 57g

Błonnik pokarmowy 8,4g

#Kaszapęczak #Groszek #Awokado