Search
  • Aleksandra Kubacka

Buddha bowl (383 kcal)

Updated: Apr 6


Przepis na 2 porcje:

100 g Tofu wędzone

100 g Batat

100 g Pomidorki cherry

60 g Edamame (świeże nasiona soi)

100 g Awokado

100 g Mango

60 g Marchew

100 g Ogórek świeży

30 g Grzyby shiitake

30 g Kiełki fasoli mung

15 g Sezam

20 g Sos sojowy

Sos sriracha


Tofu wędzone pokroić w kostkę, przyprawić sosem sriracha lub suszoną papryczką chili, ułożyć na papierze do pieczenia. Batata pokrojonego w kostkę ułożyć koło tofu, piec w piekarniku przez około 20 minut w 160'C. Edamame gotować w dość mocno osolonej wodzie przez około 4-6 minut, a następnie odcedzić. Awokado i mango obrać i razem z ogórkiem pokroić w kostkę, grzyby odcedzić i pokroić w paseczki, marchew zetrzeć na tarce, kiełki opłukać. Każdy ze składników ułożyć w miseczce oddzielnie, nie mieszając ich ze sobą, całość podać z sosem sojowym i posypać ziarnami sezamu.


Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 20,6g

Tłuszcz 18,2g

Węglowodany 39,4g

Błonnik pokarmowy 7,85g

16 views0 comments