Gofry kalafiorowe (313 kcal)

Przepis na 2 porcje:

400 g Kalafior

120 g Jaja kurze całe

80 g Mąka pszenna pełnoziarnista

(może być gryczana lub inna bezglutenowa)

30 g Ser żółty (starty)

30 g Cebula

3 g Proszek do pieczenia

Szczypiorek

Kalafiora ugotować, odsączyć i rozgnieść widelcem. Połączać z jajkiem, mąką, proszkiem do pieczenia, drobno posiekaną cebulą, szczypiorkiem i startym serem żółtym, doprawić pieprzem i solą. Nakładać porcję ciasta na rozgrzaną taflę gofrownicy, rozprowadzić łyżką na tafli gofrownicy i smażyć przez około 3 minuty. Podać z serkiem twarożkowym oraz warzywami.

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 20,9g

Tłuszcz 11,3g

Węglowodany 39,9g

Błonnik pokarmowy 8,65g