Szukaj
  • Aleksandra Kubacka

Pesto dyniowe z pełnoziarnistym makaronem (505 kcal)

Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 200 g Dynia

  • 50 g Cebula

  • 20 g Oliwa z oliwek

  • 30 g Parmezan, starty

  • 20 g Orzechy nerkowca

  • 100 g Pomidorki koktajlowe

  • 140 g Makaron pełnoziarnisty

  • Ząbek czosnku, pieprz, sól

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie al dente. Obraną i pokrojoną dynię i cebulę upiec w piekarniku, lub dusić na patelni do miękkości. Ostudzone warzywa włożyć do blendera, dodać pokrojony ząbek czosnku, starty parmezan, uprażone na suchej patelni orzechy, przyprawić solą i pieprzem. Zblendować zawartość na nieco grudkowaty sos, można lekko rozcieńczyć wodą. Na gorący makaron nałożyć porcję pesto dyniowego, dodać pomidorki koktajlowe i natkę pietruszki.


Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 20,6g

Tłuszcz 22,2g

Węglowodany 60,6g

Błonnik pokarmowy 8,8g




5 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie