
Aleksandra Kubacka
Szpinak z tofu i suszonymi pomidorami na makaronie (418kcal)
Updated: 4 days ago

Przepis na 2 porcje
450 g Szpinak mrożony
100 g Cebula
180 g Tofu wędzone
20 g Pomidory suszone w oleju
10 g Oliwa z oliwek
100 g Makaron z mąki durum
10 g Czosnek
W garnku ugotować makaron al dente w lekko osolonej wodzie. Na suchej patelni podsmażyć na małym ogniu tofu pokrojone w większą kostkę, aby się zarumieniło, następnie zdjąć z patelni. Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę, wrzucić pokrojoną w większą kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i podgrzewać minutę. Wrzucić podsmażone tofu, dodać szpinak, odrobinę wody i dusić całość pod przykryciem 5 minut, przyprawić pieprzem, solą i dodać pokrojone w paski pomidory. Wymieszać i podać na makaronie.
Ilość makroskładników w jednej porcji:
Białko 23,4g
Tłuszcz 14,8g
Węglowodany 55,2g
Błonnik pokarmowy 8,2g