• White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2019

Aleksandra Kubacka

Please reload

Ostatnie wpisy

Selerowa zupa krem ze słonecznikiem (222kcal)

25.01.2018

1/8
Please reload

Polecane

Cukinia faszerowana mięsem i suszonymi pomidorami (272kcal)

March 25, 2016

 

Przepis na 2 porcje

 

Składniki:

  • 300 g Cukinia

  • 250 g Mięso z piersi indyka, mielone

  • 50 g Cebula

  • 30 g Jaja kurze całe (1/2 sztuki)

  • 20 g Pomidory suszone w oleju

  • 20 g Ser Parmezan

  • 10 g Oliwa z oliwek

  • Czosnek, natka pietruszki, bazylia, pieprz

Na patelni rozgrzać oliwę i na małym ogniu chwilę podsmażyć zmiażdżony ząbek czosnku, następnie zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Po chwili dodać mielone mięso, lekko posolić i smażyć przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać pokrojone suszone pomidory, zioła i pół szklanki wody. Przykryć patelnię i dusić około 20 minut. Zdjąć pokrywkę i smażyć aż prawie cały płyn wyparuje. Doprawić pieprzem.

W tym czasie cukinię umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż na pół. Nożem wyciąć miąższ ze środka cukinii, pozostawiając około 1 cm brzeg. Wycięty miąższ pokroić i dodać do gotującego się pod przykryciem mięsa. Następnie połączyć z połową jajka i garścią posiekanej natki pietruszki.

Farszem wypełnić wgłębienia w cukinii. Na wierzchu posypać startym parmezanem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180'C na 15- 20 minut. Podać z kaszą i sałatą.

Please reload

Polub