Ostatnie wpisy
Polecane

Przepis na 2 porcje
Składniki:
200 g Szparagi
100 g Krewetki tygrysie
100 g Ryż parboiled lub brązowy
100 g Pomidor
70 g Cebula
50 ml Białe wytrawne wino
30 g Groszek zielony konserwowy
10 g Oliwa z oliwek
350 g Bulion warzywny ekologiczny
Ząbek czosnku, kurkuma, słodka papryka w proszku, chilli
Na rozgrzaną oliwę dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć przez ok. 5 minut, co chwilę mieszając. Wrzucić pokrojonego w kostkę pomidora i smażyć przez 2 minuty rozgniatając go drewnianą łyżką. Przyprawić szczyptą kurkumy, papryką w proszku i odrobiną chilli. Wlać wino, wymieszać i zagotować. Dodać surowy ryż i powoli mieszając smażyć przez 2 minuty. Wlać bulion i zagotować. Gotować na średnim ogniu bez przykrycia przez 15 minut. Umyć szparagi, odłamać zdrewniałe końce i pokroić na plasterki. Krewetki oczyścić. Na patelnię dołożyć szparagi, zielony groszek, krewetki i gotować bez mieszania składników. W tym momencie należy doprawić solą oraz pieprzem. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 5 minut.