Przepis na 2 porcje

Składniki:

• 120 g Makaron tagiatelle

• 100 g Pieczarka, świeża

• 100 g Pomidorki koktajlowe

• 100 g Gruszka

• 60 g Szynka parmeńska

• 50 g Cebula

• 20 g Ser parmezan

• 10 g Oliwa z oliwek

• Rukola, papryka słodka, czosnek, oregano

Ugotować makaron al dente i w tym czasie na patelni na połowie oliwy podsmażyć posiekaną cebulę i pieczarki. Pod koniec smażenia dodać pokrojone na pół pomidorki, całość zdjąć z patelni. Na czystej patelni na oliwie podsmażyć szynkę z pokrojoną na plastry gruszką, pod koniec wrzucić garść dużą rukoli. Zamieszać ją z podsmażoną gruszką i szynką. Na dużej patelni lub garnku wymieszać makaron z wszystkimi składnikami, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem, papryką i oregano. Danie podać posypane na wierzchu rukolą oraz parmezanem.