• White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2019

Aleksandra Kubacka

Please reload

Ostatnie wpisy

Selerowa zupa krem ze słonecznikiem (222kcal)

25.01.2018

1/8
Please reload

Polecane

Burgery buraczano- soczewicowe (113 kcal)

October 18, 2016

 

Przepis na 12 porcji

Składniki:

  • 350 g Burak

  • 100 g Soczewica czerwona, nasiona suche

  • 100 g Cebula

  • 50 g Słonecznik, nasiona

  • 50 g Olej rzepakowy uniwersalny

  • 40 g Mąka pszenna pełnoziarnista

  • 20 g Sos sojowy

  • 2 ząbki czosnku,2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka imbiru, pieprz cayenne, sól, pieprz

Soczewicę ugotować al dente. W tym czasie można już włączyć piekarnik na grzanie góra- dół na 200'C. Obrać buraki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno posiekać. Natkę pietruszki i czosnek drobno pokroić. Na suchej patelni podprażyć ziarna słonecznika. Tak przygotowane składniki przełożyć do dużej miski, dodać mąkę, olej i przyprawy, dokładnie wymieszać, aby masa się kleiła. Najlepiej robić to w rękawiczkach, bo burak bardzo brudzi ręce. Formować okrągłe kotlety, rozpłaszczyć na burgery i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30-40 minut. Następnie delikatnie przewróć na drugą stronę i piec jeszcze około 10 minut. Podać w bułce posmarowanej pesto, z plastrami warzyw i sałatą.

Please reload

Polub