• White Facebook Icon
  • Google+ Social Icon

ul. Krucza 17/40

00-525 Warszawa

aleksandra.kubacka@zielonypieprz.com

Tel: +48 573 498 600

© Zielony Pieprz 2019

Aleksandra Kubacka

Please reload

Ostatnie wpisy

Selerowa zupa krem ze słonecznikiem (222kcal)

25.01.2018

1/8
Please reload

Polecane

Spring rolls z awokado i rukolą (219 kcal)

January 8, 2018

 

Przepis na 2 porcje

Składniki:

  • 10 sztuk Papier ryżowy

  • 70 g Makaron ryżowy

  • 70 g Ogórek

  • 70 g Marchew

  • 70 g Papryka czerwona

  • 50 g Awokado (bez pestki)

  • 20 g Rukola

  • Sok z cytryny, listki świeżej mięty

Sos do maczania

  • 10 g Czerwona papryczka chili

  • 30 g Sos sojowy

  • 30 g Sok pomarańczowy

  • 30 g Ocet ryżowy

  • 10 g Cukier trzcinowy

  • 100 g Limonka (skóra z 1 sztuki)

  • 5 g Starty imbir

Składniki potrzebne do przygotowania sosu wymieszać w miseczce i odstawić. Ogórka i marchew obrać i pokroić w wąskie słupki, paprykę pokroić w wąskie paseczki. Awokado pokroić i skropić sokiem z limonki. Makaron ugotować w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić, szybko przepłukać wodą i po odcedzeniu włożyć do dużej miski. Na dużej patelni wlać gorącą wodę (może być z kranu). Włożyć pierwszą sztukę papieru i namoczyć przez około 15 sekund. Wyłożyć na ściereczkę, na środek położyć trochę makaronu, warzyw, awokado, rukolę i miętę, a na wierzchu położyć szczyptę posiekanej papryki z sosu do maczania. Zwinąć spring rollsa jak krokieta (zawinąć jeden bok na nadzienie, złożyć do środka przeciwległe dwa boki a następnie zwinąć roladkę do końca ku przeciwległemu bokowi). Przygotowane spring rollsy ułożyć na desce i trzymać pod ściereczką do czasu podania. Podać z sosem do maczania.

 

Ilość makroskładników w jednej porcji:

Białko 6,4g

Tłuszcz 4,7g

Węglowodany 44g

Błonnik pokarmowy 6,3g

Please reload

Polub